【三秦文学】李创：【驴蹄子】（散文）

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编       辑：徐萱波

驴蹄子

作者：李创

（写在母亲节之后......）

我喜欢吃面。我非常喜欢吃你做的面。我非常喜欢吃你做的“驴蹄子”面。小时候，我不知从何时开始就非常喜欢吃你做的“驴蹄子”面。此面入口劲道，光滑，再加上你的西红柿鸡蛋臊子，那真是令人陶醉，令人满足，当时也就十来岁左右吧，但当时，我认为世间最好吃的东西莫过于此。

关于“驴蹄子”面，为什么称为“驴蹄子”？我曾问过你几次，你说在你小时候，你的妈妈也是这么称呼的，也是这么做的，至于为什么这样称呼，你也不太清楚。但我内心始终是一个迷。为了探究，我仔细观察过你做“驴蹄子”面的流程。你首先将面粉和水混合和面，倒水过程中，你一边倒水，一边用手把面粉活开，然后用手掌心耐心地揉搓，经过几个回合后，絮状的面条，瞬间在手下变成光滑细腻的面团，你再把面团切成更小的面团，揉成长长的面条，紧接着用手把面条稍微压扁一些，然后把面条放在木质的锅盖上，左手按着面条，右手用菜刀迅速的切成一节节的像“刀菜”一般的小面片，切完后，将面条推向早已滚烫的开水中......当我几次观察后，我突然有一天告诉你，我说：妈，我知道为什么把这种面食称之为“驴蹄子”面了。你说：为什么？

我说：你在锅盖上切面时，菜刀和锅盖碰撞的声音，听起来像驴蹄跑步着地的声音。你当时听了后，摸着我的脑袋，说我聪明。我很高兴。

后来，我们上了初中、高中开始住校，每周末才能吃上你亲自做的“驴蹄子”面，每周末放假时，我会狼吞虎咽地吃掉一大碗；后来，上大学、参加工作后，吃你做的“驴蹄子”也慢慢减少，但每次回家最想吃的还是你做“驴蹄子”面，再后来，我们参加工作，成家立业，你也“进城”，开始照顾你儿子的儿子。虽然，城里没有大铁锅，没有木质大锅盖，除了儿子，其他人或许不再喜欢“驴蹄子”面，但你做的面，我吃地最香，不仅仅是“驴蹄子”面。

昨天是母亲节，我本打算陪陪你，但应同事之约，我陪着孩子去了“樊川公园”，可天公不作美，“樊川公园”因河流暴涨，封园歇业一天，我们吃了个闭门羹，打道回府。

在回家的路上我就在思考，今天此行或许是天意。母亲节是西方的舶来品，但与中华孝道吻合，近年来加上商业炒作，影响日盛。其实，当下，在母亲节，最热闹的不是儿子们陪母亲在家中，其乐融融，而是朋友圈，大家都在朋友圈祝福母亲节日快乐，我也在其中。正如一位网友调侃道：母亲节，不气你妈，比啥都强，你妈不在朋友圈。虽是调侃，但意味深长。

我喜欢吃“驴蹄子”面，我的母亲喜欢吃什么？我突然发现我不清楚。这才是“母亲节”的悲哀，但愿这种悲哀，立刻戛然而止！

本文图片来自网络

作者简介

李创，80后文学爱好者，喜欢登山，西咸新区作协会员。

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