女人要多喝这汤，配点小馄饨，超好吃，再也不用去某个小吃店了

乌鸡汤馄饨总是某个小吃店的招牌主食之一，还不便宜。以前夜里下班后饿了总会去买一碗来吃。现在不用啦，自己在家炖一锅汤，任性吃了。味道鲜美不腻，小馄饨筋滑爽口，吃一次就上瘾。

女人，还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。这一天刚好碰到一位阿嫩在卖乌鸡，每斤11元，自家养殖的乌鸡，不是很贵哦。比排骨便宜，是吧。

乌鸡，也叫乌骨鸡，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡营养丰富，肉质细嫩，含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素。有较高的食用价值和药用价值。炖乌鸡汤我常用党参、黄芪，也放些红枣，枸杞等中药食材。当然也可以放人参或其他虫草花等。每一款中药食材药性不同，不同体质来搭配，特殊体质可遵医嘱，小编所说仅供参考，谢谢你的关注。

食材：乌鸡半边、馄饨皮150克、猪肉末150克

调料：枸杞适量、党参10克、黄芪10克、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法与步骤图：

1、炖乌鸡汤。乌鸡切大块或整半边。锅中加入姜葱，清水烧开后加入乌鸡烫一烫捞出来。放入汤锅中，加入清水，党参、黄芪，烧开后，转小火炖制1个半小时。我家喝鸡汤不放盐的，这样防止喝汤会摄入过多盐量。小提示：乌鸡肉只需要烫一烫就出锅，不需要焯水再冲洗。保证营养不流失。如果用来做早餐，可以在炖盅上预约。

2、猪肉剁碎，加入料酒、精盐、蚝油、清水1汤匙，顺时搅拌上劲。小提示：肉末太干口感会老，需要慢慢加水搅拌上劲。

3、取张馄饨皮放上适量猪肉馅。肉馅大约4克左右。上下两角对折。

4、然后左右对折，轻轻的捏一下肉馅部分即成。同样方法，全部包好。小提示：馄饨包好，摆放在无水的托盘，可放冷冻硬后用保鲜袋装好。如粘托盘，只要振动托盘即可。

5、锅中烧开水，加点盐，放入小馄饨顺时推动，煮至浮起后，稍煮几秒即可。

6、然后，馄饨装碗中，加入乌鸡汤即可。超美味的馄饨。