[教做素食]用“它”蒸馒头,补充营养又养人,常吃脸色红润体质好!

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红糖补血健脾暖胃,可以帮助恢复体力,缓解工作疲劳,核桃被公认的健脑益智食材,黑芝麻能补血补钙,还能润肠通便和养发护发的功效。

做馒头的时候,我们可以把红糖与富含营养的核桃、葡萄干、黑芝麻等一起加入面包中,口感、营养更上一层楼,可以做给家人多吃一些。

 红糖核桃红枣馒头

主料:面粉,红糖,酵母粉

辅料:红枣,核桃,黑芝麻、葡萄干

1.红枣去核,红枣、核桃、葡萄干切小粒备用。

2.把红糖50g放入碗中,倒入150ml热水,搅拌均匀使红糖融化,放凉待用。

3. 大碗中倒入面粉250g、酵母3g,倒入红糖水搅拌成絮状。

4. 揉成光滑的红糖面团,用保鲜膜盖着松弛15分钟。

5.把面团擀成长方形面片,放入红枣、核桃、葡萄干和黑芝麻,用手把馅料平铺在面片上面,然后卷起。

6.切成差不多大小的小段。

7. 放在蒸锅醒发5分钟。蒸锅放入适量水,用中火蒸15分钟,蒸好以后焖5分钟即可出锅。

8.红糖核桃红枣馒头,口感、营养兼具,家里人都爱吃!

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