花鲢鱼你吃吗? 湖南姐姐教你吃法, 比剁椒鱼头还美味

鲢鱼很多朋友都觉得太腥不吃，开始我也是这样想的，可当我学会这种做法之后，我觉得那是一种美味，而且又便宜，一斤也就四五元而已，花上几十元就可以买一大条了。我花了30元，买了6斤的元，这个可想而知一下子是吃不完的，只能分几种做法，今天介绍的这种做法就是剁辣椒蒸，湖南奶奶教你这种吃法，比剁椒鱼头还美味，不相信你可以试试。

鱼

鱼去掉鱼鳞之后洗干净，鱼头和鱼身分开，鱼身的骨头和肉分开。

鱼

把鱼肉切成片，改成小片。

鱼片

把肉放到盆里，加入盐、料酒、葱姜拌均匀，再加入玉米淀粉抓拌均匀，腌制一个晚上。

腌制

然后把鱼片放到一个盘中，整齐的摆放好。

鱼

锅中加入油烧热，下入剁辣椒炒香。

剁辣椒

一定要炒香，炒掉坛子里的味道，加入一点的盐、水，煮开，自己偿一下味道。

剁辣椒

把炒好的辣椒倒入盘中，摊平在鱼上面。

鱼

尽量让每片鱼都沾上剁辣椒。

剁辣椒

再把这个鱼放到锅中蒸，盖上锅盖蒸上8分钟。

蒸

蒸时间也要看你家的火力大小，熟了就可以，不要蒸时间太久。

蒸

蒸好之后就可以拿出来吃了，味道很不错的哦。

蒸鱼

有时间可以这么试试，菜有千万种做法，只要自己喜欢吃，那才是最棒的，我只是多分享出一种做法而已，喜欢就收藏下。