【以“茶”为马】讴阳
“茶者，南方之佳木也。”
——陆羽《茶经》
茶叶的魅力在于“三分解渴七分品”。这是两大功用，而后者更为意味绵长。唐人总有雅意，无论做什么事，即便做官也以诗取仕，雅到根上了。
于是有了陆羽。陆羽的功劳在于为茶立论。而且将饮茶作为当时上了品位的雅事，并且拔到时尚的高度。他把品饮当做艺术，将饮茶从解渴式的粗放型向细煎慢品的品饮型过渡，完成了一次喝茶方式的飞跃，使饮茶成为一种艺术，并富有文化意味。
三分解渴
七分品
为此，他写了彪炳千年的《茶经》。从煎到饮全部理论化，论及茶之器，茶之煮，茶之饮等，喝茶需要一系列器皿和工具，有一整套程式，所谓茶道，茶味尽然在其中，有点饮者留其名的意味。从煎到饮，过程是美丽的，饮者可由此走入怡情悦性、澄心静虑的仙境。茶性有容，可融儒、道、佛三教精神与人性为一体。饮茶如修身养性，不知不觉有黄梅入身的感觉，让人走向博大和缥缈，云无出岫心，鸟有归巢意，你的精神化入茶中，饮茶就是“精行俭德”、冶性澹情。
静心
独坐
沁著茶香
陆羽开中国茶道之先河，绝非后人功利化、庸俗化的伪茶道，一味追求煮茶、泡茶、饮茶的观赏性和煽情性，终而促成商业化的煽动手段。陆羽的茶道侧重雅，侧重理，也侧重形，所以能传世，就在于他不求功利，终为后世茶文化的发展提供了范本。
自唐人后，人们知道了茶，知道了茶是可以细煎慢品的，是门可以陪伴闲情雅致的品饮艺术。从更高的层面看，因为陆羽人们对茶的精神品格的领略，从抽象的象征方式直接进入到了具体可感的茶饮艺术之境。从此，曾经不引人注目的农业植物——茶成了融物质与精神为一炉的文化产品，品茗也成了将人之感性与理性两个世界相融合的独特的文化事务。
清香怡人
心归宁静
唐人爱茶，不仅仅满足于陆羽。他们不停地发展《茶经》和陆羽学说，比较著名的有《十六汤品》，研究更加细微，比如采用什么燃料、器具和方法能获得最佳品质的茶汤。刘贞亮则归纳了茶之“十德”：一、以茶散郁气。二、以茶驱睡气。三、以茶养生气。四、以茶除病气。五、以茶利礼仁。六、以茶表敬意。七、以茶尝滋味。八、以茶养身体。九、以茶可养心。十、以茶可行道。如是观之，茶德何不是人德？人德又何尝不是茶德？
茶的研究变化和学说演化，正是人们追求茶之精神享受的物象。爱茶犹爱物，爱物如爱人。对于文化人来说，唐朝是可敬的，宋朝是可爱的，元朝是可恨的，明朝是可怕的。唐宋两朝，对文人的贵尊，以诗取士也好，文人免罪也罢，起码茶，在两朝人手上，把玩得如诗词一般。记得在贵州茶乡湄潭县城攀登城中央山峰上“天下第一壶”时候，我与茶友攀援在茶马古道上，就有诗兴来袭，茶就是马，马就是茶，所谓丝绸之路不就是以马驮茶走向域外吗？如今因为唐人雅好，因为陆羽与茶经开风气之先，不禁化用诗友之名句：我想到唐朝去，以“茶”为马，今晚就出发。
捧茶入定
（部分图片源自网络）
“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通神灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”
——卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
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顾问：徐建星 陈明秋
谭五昌 张炜
主编：欧阳滋生
编辑：金镯 念红 静宜
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