生猪期货是啥？对猪肉价格影响大吗？老农民也看得懂的解读来了

听说生猪期货来了，2021开年的1月8日，在大连商品交易所上市，养猪的没太大反应，吃猪肉的反倒慌了，各种的打听，担心生猪期货会让猪肉价格出现大幅上涨，当然，也有养殖企业和屠宰企业，有一些顾虑，怕游资凶猛，导致生猪价格出现较大波动。

阿兮没炒过期货，但2000年初开始，曾关注过几年棉花期货市场，也算是在几个极关键点位提醒过老总下手拿货，有一年真就拿在最低价附近，签约近八千吨，后来价格一路高涨，最后价格翻了番，那一年公司直接从进口棉花上赚到的钱，盖了一座生产大楼还有余。所以，我对期货的了解，稍微比农民朋友多一点，今天尽量农民看得懂的解读，让大家初步了解期货与产业之间的关联。

我拿农村人最熟悉的农产品来举例：

比如你是种植红薯的大户，种植有几百亩的烟薯25品种，有个薯业收购商来对你说，你的红薯我全包了，秋收时一亩地按1500元结算给你，收获运输等其他都不用你管了，你干不干？干的话签合同，给你押金，到收获时一把一利索。你算了算成本，有钱赚，还不用天天刨地瓜累死累活，不需要想办法储存，也不愁销路，立马成交。这种方式，就跟期货交易差不多。

农业的订单销售，与期货也有相似处。比如你是种植上千亩的蔬菜大棚，与新发地签订了某月份原味西红柿的几十吨订单销售，价格比当地市场价高1元/斤，若是到了供货日期，当地西红柿6元/斤收购商还到地头抢，你也得认。买卖远期货物，都得有风险意识和魄力。

所以你看，其实生猪期货也没啥大不了的，都是一种买与卖的博弈，一个愿打一个愿挨，只要在双方都能承受得起的区间内，都有赚头，搞一点提前预测预控的远期成交，来给彼此吃颗定心丸，也未尝不是好办法。

只要理解了上面的内容，再来讲生猪期货就容易了。简单地说，生猪期货对产业的影响，你就当是个给养猪企业和屠宰企业，远期来平抑风险，让养猪周期更平稳过渡的工具就好，我们看的是长远，拼的是对市场行情研究精准，还有资金给的底气。至于每日期货涨跌，与产业无太大关联。你只需记住，天天盯盘炒股票的不是企业，炒期货的也大多不是养猪和杀猪的，企业要么不出手，出手就瞅准目标区间再下手。

生猪期货来了，阿兮给养猪产业以下忠告：

其一，两条腿走路，先把老关系维护好。比如养猪企业长期合作的屠宰企业，毕竟多年的磨合，比较靠谱，大家可以随行就市商量着来，主要客户不能丢，先搞定基本业务，保基本吃喝。然后分析好市场，透彻分析远期价格走势，拿出部分额度在生猪期货市场找平衡，抑制周期性风险。

比如养猪企业，你分析在2021年9月份生猪价格会跌落到25元/公斤，那么首日的生猪期货主力2109合约收报26810元/吨，在其上的每一次高位运行，都是你选择成交的机会，真到9月交割那一天，哪怕生猪价格跌到15元/公斤呢，你的25元/公斤价格也是稳的。当然，若是你预测错误，到时候市场价格是30元/公斤，你成交在26元/公斤，你也得认栽。

而对屠宰企业来讲，则正好相反，可以在预期价格之下“捡漏”，就像我开篇说的棉花期货一样，作为购买方，看准了低价区间稳准狠下手，也许一年能捞个大的。但不要“赌”，那年我也是没想到后市棉花价格会翻番暴涨。人无远虑必有近忧，屠宰企业跟重要养猪企业伙伴，维护好基本业务很重要。

其二，做事留有余地，风险一定要在可控范围。期货市场大鳄很多，翻船的更多，都说股市一赢二平七亏损，期货风险更大，不懂的还是不要尝试，不管是买还是卖，都得有能交割的资本底气。

养猪业风险本身就大，农村有句俗话：“家有千贯，带毛的不算。”发生过的非洲猪瘟，还不够触目惊心吗？养猪企业可以买远期成交，可就怕到时候你的价格预测准确，确实可以赚一大笔，只是你的养猪场因各种原因导致，到时候无那么多的生猪数量可用来交割，照样得赔钱。

屠宰企业也别掉以轻心，特殊时期随行就市赚点安稳钱，反而稳妥。即便是精准分析透了市场，也有雄厚资本托底，那也尽量控制风险，切莫贪多。

2021年，很多不确定因素依然存在，比如世界范围内肆虐的疫情，还比如有些反弹的国内情况，都可能导致预期与实际南辕北辙，在天时地利人和都欠缺时期做事，更得小心谨慎，以免出现差之毫厘谬以千里的不可收拾局面。

最后对关心猪肉价格的消费者说几句话：生猪期货就像玉米期货、棉花期货等等一样，貌似与我们有关，又没什么太大影响。玉米期货多少年了？我们的玉米价格几十年都没有太大变化，也就2020年下半年，各种因素促成了玉米涨价，甚至倒挂了小麦价格，大家想想，前些年有过吗？把心放在肚子里就好了。

农产品自有属于自己的涨跌周期，生猪周期也如此，正常情况下，生猪期货只对价格周期起到好的平衡作用，可以通过远期的买卖，平抑企业因价格大幅涨跌造成的风险，让生猪周期顺利过渡。

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