烧茄子最忌直接放油炒，大厨教你一招，茄子入味不发黑不吸油 / 四六文摘

炒茄子,直接放油炒就错了,大厨教你多加一步,茄子不发黑不吸油

这段时间每天早晨都是老妈做早餐,这天早晨我起来之后,看见一盘黑乎乎的东西,难道是老妈做的"黑暗料理"?用筷子扒拉了一下,才发现原来是炒的茄子丝,顿时替我的茄子默哀,一个好好的茄子白 ...

齐康关注关注今天13:49大图模式茄子,一种极其优秀的素食菜品,口感十分独特,爱吃的人也是超级多,茄子好吃但是难做,一般人炒茄子很难做得美味,要么就是菜品发黑,要么就是过于油腻,这都是因为茄子的自身构 ...

这段时间,丝瓜也已经大量上市了,丝瓜营养又美味,但是很多朋友在炒丝瓜的时候,容易发黑,出水.一位大厨曾经教会过我,炒丝瓜的时候,最忌先放油,用这个方法炒出的丝瓜不出水不发黑,而且清甜又好吃,下面让我们 ...

槐花是我家每年在这个季节常吃的食物之一,槐花的吃法虽说很多,但相对来说还要数蒸槐花更受到家人的喜欢,我时不时便要做一次,蒸槐花,将其中的小技巧详细掌握到位,槐花不粘不坨,香味非常足,这个方法是一位大厨 ...

蔬菜是我们生活中必不可少的一类食物,每天都要吃到,而青菜在蔬菜中又占据着举足轻重的地位.春天各种时令蔬菜争相上市,这其中就有不少青菜,包括油菜,小白菜,菠菜,菜薹,油麦菜,茼蒿等等,菜市场里往往会有一 ...

今天要跟大家分享的美食是芹菜炒肉丝,而且今天不仅要教大家如何去做芹菜炒肉丝,还要教大家一个炒瘦肉的方法,这样炒出来的瘦肉不干柴,非常鲜嫩,非常入味.这个炒瘦肉的方法不仅可以用在这道芹菜炒肉丝上面,还可 ...

烧茄子最忌直接放油炒，大厨教你一招，茄子入味不发黑不吸油