【在水台林场的日子】01《第一次包粽子》

甘卓行回忆专辑【在水台林场的日子】01

《第一次包粽子》

年近岁晚，新兴习俗，人们喜欢包粽子迎新年。于是，无论城镇还是农村，家家户户的屋前屋后，都见到涂上黄泥的大锑煲或不锈钢大缸，用几块砖头搭成简易的炉灶，大柴烧猛火，随着一阵一阵的粽子香飘近，不禁令我回忆起了第一次包粽的经历。
       那是五十多年前的一天，十六岁的我，刚初中毕业，为了响应党的号召，走知青上山下乡的道路，满怀激情的来到山青水秀的水台林场落户工作。

由于林场是林区，护林防火为第一要务，春节期间要安排人员留场值班。我被选上留场，那时候，感觉远离家人，十分想念县城的春节气氛与粽子的味道。于是，我们留场几个年轻人决定自己包粽子。那时虽然说经济基础薄弱，物质缺乏，但场里还是宰了几头自己养的年猪，每人都分到一份猪肉。猪肉有了，我们又分头派人到附近的一条名叫三合村的村子，向农民买到绿豆。

万事俱备，只欠东风，就是缺包粽子的冬叶。哎呦，那时我灵机一动，建议用芭蕉叶。大家大赞好主意，我们立即行动起来，采集回一大堆干芭蕉叶，洗净，用热水烫过，放在桌上备用。想起妈妈包粽子的样子，我们开始把糯米洗净，晾干，放在芭蕉叶上，又加上泡过水的绿豆，绿豆上放上炒熟的猪肉与排骨，猪肉与排骨都事先拌上了五香粉和食盐，一个粽子就包好了。

虽然说手忙脚乱，但我们终于似模似样的包出了一堆粽子，大家对这些半成品充满了希望，希望快快将它变成可食的粽子。于是，我们把那大镬洗净，灶下边放上一堆松树木板，加上井水开始烧火，一边把粽子放上去，在熔熔的柴火下好快水滚开了。
       火光下影着几个离家的少年面孔，他们将在这山区林场度过离家后的第一个春节，也是第一次亲手包起粽子，经过近十个钟的柴火蒸熬，锅里已飘出一阵阵粽香。

好，粽子该上镬了，热腾腾的粽子一个个摆在桌子上，仿佛向我们招手，快来尝尝自己的手艺。我们不由分说，立即为五花大绑的粽子松绑，展现在我们眼前的粽子一股浓郁的芭蕉清香味儿直渗心田。望着香喷喷的粽子，我迫不及待地抢着吃了起来，那个狼吞虎咽的饿相，惹得同事们笑得掉了筷子。
       我们开心的哈哈大笑，边吃着粽子边唱起了歌曲，一起欢庆我们的第一次包粽子的喜悦。

作者简介

      甘卓行，笔名蟲下，广东省云浮市新兴县人，系新兴县文学协会监事、新兴县诗联学会会员、新兴县书法家协会会员，热爱文学，尤其热爱诗、词、歌、赋、楹联、摄影，作品在“新兴文艺”、“新州艺苑“、“”文化三江”、“广州诗友会云浮分会”等均有发表。

作者：甘卓行

辑录：周业锋

图源：网络