南瓜豆沙包的做法

“南瓜有很丰富的食疗价值，南瓜的果胶能有效保护胃粘膜，帮助消化，还能阻止致癌物质亚硝胺的突变，有防癌功效。南瓜不仅可以做菜，还可以用来做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包，超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。”

食材明细

主料

辅料

南瓜豆沙包的做法步骤

  • 1

    将南瓜去皮后洗净切成片，然后装入盘子里

  • 2

    南瓜蒸熟，放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥

  • 3

    南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团，一点点的加面粉，不要和硬了！再用手反复揉搓，和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大！

  • 4

    案板撒上些面粉，给面团排气后，分成10等份揉圆

  • 5

    .南瓜面团按扁擀圆，放入豆沙馅料

  • 6

    包起豆沙馅料，揉圆，用刀背压出纹路，室温下醒发20分钟

  • 7

    凉水上锅，水开后蒸15分钟关火，焖三分钟掀盖

  • 8

    咬一口蓬松暄软，香甜美味，太好吃了！

  • 9

    原汁原味的南瓜豆沙包，南瓜模样的外表，也着实让人喜欢！

  • 10

    超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

小窍门

1、南瓜的水分不同，面粉具体用量根据自己情况调节。
2、面团的软硬度和馒头面差不多。
3、豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
4、蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
5、吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。
6、南瓜的纹路要压深一些，否则蒸好以后就不明显了。
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