拒绝套路，我只想安静地吃一碗牛肉面
真正好吃的食物，就如武林高手般
大隐隐于市
平常看来人畜无害，关键时候全靠一招笑傲江湖
有一间藏在七拐八拐胡同里的牛肉面馆，就是这样的人设
位于繁华人民路上中信银行后街
由一个超过30年的闺蜜力荐（完暴年龄）
初见这门脸，着实让我吃了一惊，这么小，这么普通
这，要不就是藏的很深，一鸣惊人
要不就是平庸之辈，只求平稳。
高峰时期可以容得下8人左右，很有日料深夜食堂的气势。
进店，点了双人份（也没别的可点好嘛，不是双人，就是单人份）。麻溜的，一碟酱牛肉，一碟龙须菜立马端上来。
飞刀，又见飞刀！
看那切的薄透的牛肉，纹理分明，这刀工，没有十年功力切不出来。
这个可是正经做牛肉了。
配上店家秘制辣椒酱，太赞了！（虽然比不上我妈武林泰斗的手艺，但出来卖的，这样的水准也算良心。）
龙须菜，海边独有的产物。自带甜鲜，口口爽脆，丝丝入味。
用这个来配牛肉，解腻。
主角来了。这热腾腾的面，看了就暖心（外面零下好嘛）
话说面好不好，全看汤头。
舀一勺，这汤头，鲜！
突然觉得心情好好。
挑起面来，没入口就感到了Q弹劲道（麻将高手看牌全靠摸）。
咬一口，再次验证了我的手感准确度，确认弹牙劲道，好面！
在闺蜜的注目下，我以迅雷不及掩耳盗铃之势火速的搞定了一整碗面，没错，一整碗！
趁信号尚未到达大脑，我假装掩盖了吃饱的信号，在菜单上巡视一周，眼光落在牛肉饼上。
老板福至心灵，利索的跟后厨老板娘使眼色（感叹高手，对方尚未出声已经算下一招），在我点单的同时，后厨老板娘早已飞起面饼开始做。
不一会儿，一张切成四份（老板你是怕我们不够吃？）煎的香脆的牛肉饼已经连盘落在桌上，不偏不倚正好平稳的摆在我在闺蜜之间，论手力，论准头，都是上乘功力。
香脆的皮，裹着牛肉萝卜馅，味道好的秒杀各种宫廷牛肉馅饼，萝卜腌制的完全吃不出萝卜味道，入口鲜香，为了这，我可以再来一次。
吃得开心，就少不了开启闲聊模式，老板说汤头用牛骨牛肉熬制一天，汤头也是老汤，这就对了！
顺便点评这个筷子盒，这难道暗示了老板当年的风光？
这碗面，在各种妖艳贱货环绕的今天，我给打八分，另外一分扣在环境，再有一分，扣在没有iPhone充电线上！对果粉来说是大不敬的。
连微信升级6.6.0 都优先IOS系统呢（给你一个傲娇苹果脸）
地址：中山区万民街与世纪街交口东行40米路南
电话：15104119536
美食颜料人---小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！