有虫洞的都是荒野白茶吗？
《1》
前几天跟一个老姐姐聊荒野白茶的话题。
说起荒野白茶的辨别标准。
姐姐说，是不是有虫洞的都是荒野茶呀？
我哑然。
想必，姐姐买荒野白茶的时候，是遇上过有掌柜给她支招，用虫洞来判断荒野与否的。
这种关于虫洞的说辞，我小时候在卖茶的阿姨那里听过。
某次，福州还没农改超的时候，去菜市场，门口有个阿姨挑着很新鲜的蔬菜，边拉客边大声说，看，我的菜叶上还有虫洞，丫新鲜！
在大家的理解里，植物有虫洞，就是原生态的标志。
而现在，这种标准无缝对接地移动到了白茶身上。
并且，人为升了级，让虫洞成为了荒野白茶的标志。
《2》
虫洞是怎么来的呢？
是虫子咬的。
虫子为什么要咬茶叶呢？
因为饿。
一只饥饿的虫子，是不挑食的，逮到什么啃什么。
像蚕食桑叶一样，慢慢啃食，吃得可开心了。
既如此，虫洞又怎么可能只是荒野茶的标志呢？难道这只虫子还具有聪明的发育先进的大脑，知道选择茶叶来啃咬吗？
难道虫子还懂得台地茶不如荒野茶好，故而专挑荒野茶叶来吃？
莫非，这是一群喜欢“野劲”的虫子?!
妈呀，只有米国的科幻片才敢这么拍。
某科幻片里，不小心被某博士植入了大脑芯片的虫子，才会有人类一般的味觉嗅觉，能分辨出台地茶与荒野茶，进而，专挑贵的荒野茶咬食。
而现实中，哪有这么聪明的虫子？
我所知道的小绿叶蝉，茶虫的一种，它就是杂食性动物，铁观音的叶片它吃，白茶叶片它吃，某些武夷岩茶的叶片，它也吃。
可见，虫子吃茶叶，只讲口感老嫩，连树种都不挑，又何谈区分台地白茶与荒野白茶呢？
那么，又怎么可能认定，虫洞是荒野白茶的专利，而非台地白茶所有呢？
《3》
其实，茶叶有没有虫洞，跟它是荒野白茶还是台地白茶，并没有太大的关系。
倒是跟茶树叶片嫩与不嫩，跟这片茶园的气候环境，有极大的关系。
要知道，寄生在茶树上的虫子，有很多很多种。每一种，它的口味都不一样。每一种，它适合生存的温度湿度都不一样。
有一些虫子，喜欢生活在台地茶园里，而有一些虫子，喜欢往荒野茶园的密林里钻去。
有些虫子，喜欢吃A茶树叶片。另一些虫子，喜欢吃B茶树叶片。甚至还有一些虫子，喜欢吃茶树根部的腐植质......
所以，简单地论述说，有虫洞的都是荒野白茶，这结论下得有失偏颇。
实情是，不仅荒野白茶招虫子惦记，台地白茶同样招虫子惦记。
除非，只有一种虫子，而它只喜欢吃荒野白茶，才可以下结论说，“有虫洞的都是荒野白茶”。
但可惜，去过茶园的人都知道，茶园里并不止一种虫子。
故而，台地茶园和荒野茶园，都有可能招虫子啃咬，生成虫洞。
《4》
那么，具体到虫洞与荒野白茶的关系，有哪些要点呢？
大部分虫子不咬老叶子，这是肯定的。
（[画外音]李麻花：老牛还吃嫩草呢！）
荒野白茶，生长缓慢，叶片蜡质层厚实，叶片胶质丰富，叶绿素含量高，这样的叶片，虫子咬起来，比较费劲——谁牙口那么好，专挑蜡质层厚的叶子咬呢？
万一磕掉牙齿怎么办？
故而，荒野白茶能被虫子瞧上和咬中的，必定不是大开面的叶片，必定不是长老了的叶片，必定是较嫩一些的叶片。
除非一些较大的虫子，专挑老叶片啃的除外。
虫子不咬芽头，这也是必然的。
白茶的芽头是5-7层的笋壳状结构，每一层的外面，还有厚厚的茸毛包裹——试想哪一种爬虫，拥有能穿透笋壳状结构的锋利牙齿呢？
尤其，这笋壳状结构的外面，还有一层白色的厚茸毛，这小虫要咬白茶芽头时，得先穿透厚茸毛的防火线，再咬进笋壳状结构里去——两层防弹衣的阻挡下，能咬进去的虫子，真的不多。
不是凤毛麟角，也是屈指可数。
所以，当我们看到一款“荒野白茶”，它的第三第四片叶片被虫子咬了虫洞，甚至它的芽头也被虫子咬了，那真的要留个心眼儿了。
《5》
判断一款白茶是否真荒野，看外观，要注意这几点：
马蹄结、粗纤维、厚蜡质层。
当然，外观只是辅助判断，要下结论，还得喝。
喝，才是王道。
毫香浓不浓，野劲强不强，汤水中的内质丰厚不丰厚，稠滑不稠滑，浆感饱满不饱满，香气层次丰富不丰富.....
汤水中的东西，才是江湖。
趁鲜衣怒马，诗酒年华，勇闯一回荒野白茶的江湖去。
*****友情提醒：
小陈茶事所有产品，皆为独家所有。若有人自称与小陈茶事同款产品，皆系仿造，请列位看官小心鉴别，勿轻信上当。
（想了解更多关于茶叶的知识，也可以搜索关注视频号“小陈茶事”）
看完这篇文章
# 您或许还对这些内容感兴趣 #
点击下面文字即可阅读
▼
2021年，小陈茶事“白茶春茶笔记”
……
第34篇：初心不改，方得始终（写在春茶笔记结尾）
第33篇：李麻花在茶园摔了一跤
第32篇：许久未去的茶厂，它如今是哪番模样？
第31篇：今年的春寿眉，竟然来得这样早
第30篇：有些白茶，看上去是白牡丹，其实是寿眉
第29篇：春光明媚，采摘清明白牡丹啦.....
第28篇：今天采到清明白牡丹了吗？
第27篇：试新白茶，是春茶季的日常
第26篇： 银针增产牡丹减产，茶山怪状有多少
第25篇：预订春茶退订之殇
第24篇：今年的第一场雷雨，它就这么悄无声息地来了
第23篇：茶山上的蛇为什么越来越多了
第21篇：白牡丹的盛宴来临
第20篇：寻访一个古老的村落
第18篇：阳光灿烂的一天，抛荒白茶迎来了采摘旺季
第17篇：那些不应该属于白茶的利益之争
第16篇：太姥山的雾与露
第14篇：大家盼望的倒春寒，终于来了
第13篇：春雨惊春清谷天，六个字写尽春白茶的一生
第10篇：菜茶为什么不能做银针？
第9篇：寂寞空庭春欲晚，方大师今年不开门
……
▼
2020年，小陈茶事“白茶春茶笔记”
……
作者 | 村姑陈
想购买《白茶品鉴手记》