学古 | 从德安里聊潮汕民居 / 四六文摘

德安里，是潮汕历史名人方耀任潮州总兵期间，和他的弟弟一起花了近20年时间，为他们家族建造的一片大型的住宅群。这个有700多个房间的住宅群，以其罕见的建筑布局和独特的设计风格，以及饱含潮汕文化特色，被编入到华南理工大学建筑系的民用建筑教科书中，并于2008年，成为首批广东省27个古村落之一和第五批广东省文物保护单位。

潮汕民居，是潮汕文化的一个组成部分，也是中华民俗文化的一个瑰宝，潮汕民居的格式有别于潮汕以外的所有地区，是一个风格独特的地域文化特色，也是潮汕民俗和生活习惯的一个体现。

潮汕村落（网络图片）

潮汕地区，虽然说在秦朝以前就有了记录和先民生息的痕迹，并从秦朝也开始有了建制（揭阳郡），但那个时候，只是个荒芜之地，人烟稀少。真正的开始，是从晋朝以后的五胡十六国战乱开始，大批中原民众迫于战火，举家移民南迁之后，在唐宋时期，潮汕才开始有了相对稳定的生活居住点，可要说兴旺期，就还是得到明清时期，所以有句话说：潮汕是始于唐宋，兴于明清。

潮汕人的移民路线，多是从河南等中原地带，经江浙，广西福建，再入粤落地生根，因此，潮汕的不少民风民俗，还是保留着中原的渊源，而潮汕民居，也一样是继承着中原的传统，都是院子建筑，进大门之后，有天井，有厅有房，而更为突出的就是潮汕民居一定是要有一个公厅，无论什么格式的建筑物，都会在进门对面的中间，留出一个公厅，公厅除了日常做些接待客人之外，最重要的就是摆放家族先人的神牌，是节日祭祀的地方。

潮汕人重视祭祀这一特点，应该与潮汕人是从中原迁移而来的有关系，因为是移民，所以人们就怀念远在故乡的老祖宗，并且代代相传，也就将这种充满缅怀和感恩之情，以祭祀的形式流传下来，又因为是移民，精神上也加重了对信仰中各神明的依赖和感激，再以祭祀的形式表达出来，所以，祭祀文化在潮汕地区是很盛行的，这也展示出潮汕人的感恩之念和敬畏之心。

我国古代民居的建筑材料是多种多样的，常用的有石板，石条，石块，砖，木头，草，泥土等等，而潮汕的房子比较多的是采用“夯土”为墙，房顶为木梁加瓦盖的形式，一般都只是一层，2层楼以上的极为少见，如果有，也是建于清末民初的房子才有。

在房子的建造形式风格上，我们都知道潮汕民居有“下山虎”“四点金”等的形式名称，那究竟“下山虎”“四点金”这些民居是什么样子，今天就来简单的普及一下。

四点金的房子的平面图（网络图片）

四点金，就是在一个方形的建筑物里面，4个角，是4个房间，前后2个大厅，进门是一个前厅，一般的会客可以在这里举行，两边的2个房间，是年轻一辈居住的，中间是露天的天井，天井里，一般是会有开挖的水井，天井里如果真的找不到水源，那就需要到外面去取水了。天井的中间，正常的都会有绿化，盆栽的摆饰，许多的家庭都喜欢用大水缸养荷花莲花等，营造出一派清香雅致的景象。天井两旁，各有2个小房间和一个小厅，小房间也可以当成通道，当旁门使用。这些小房间就住未成家的子孙，或者是帮佣的房间，灶房可以是在小房间里，地方不足的也可以在连廊处。后面的大厅和2个房间，就是家族的公厅和长辈的房间。四点金的房子，特点就是稳重大气，四平八稳。正常的一座四点金，占地面积约在200多平方米左右。

而下山虎，它的规模就比四点金小了些，后面的公厅和2个大房间没有变化，就是少了前面那一部分，前厅没有了，2个房间换成2个小房间，天井一样是有的，天井两旁连廊的小房间，功能也和四点金一样的，下山虎的房子，如同猛虎下山状，前面两边的2条房子，就是被理解为老虎的2前爪，动态感十足，因此而得名的。下山虎风格的房子，面积大概就是四点金房子的三分之二吧，也是潮汕民居中比较多见的。

下山虎的房子的平面图（网络图片）

一座座风格一样的房子，排列在一起，房前屋后都会有完整的排水排污系统（一般都是阳沟），就是典型的潮汕村落，这个与其他地方就是有明显的不一样，很多地方的村寨，房子都是零散独立的，潮汕村落房子这样有序的规划和排列，也是移民生活的一种表现，因为是新创建的村落，所以才有条件做统一的规划。

一栋下山虎的手绘图（网络图片）

四点金和下山虎这样的房子，一般是为一个家庭所设计的，等到家族有第二第三代以后，兄弟多，子孙多了，房子就不够住，有钱的人家就会再造大型的房子，那就是“驷马拖车”。

“驷马拖车”顾名思义，就是四匹马拖着一辆车，简单的理解就是在一个大建筑主体的周围，分布有一系列其他的建筑物，而形成一个大型建筑体。驷马拖车是将“四点金”复杂化，将四点金的规模扩大，再在周围增加其他建筑。

“驷马拖车”房子进门中间是3进3个大厅的祠堂式建筑，两边两花巷，配上连廊和厢房，后巷、后包厝和花巷相通，令到总房间数达20多个。适合大家庭居住，同一个祖宗，兄弟子孙都住在一个大门里，就算是形式上有分家的，也是以单一房间作为小家庭的居住范围。“驷马拖车”是潮汕民居的极品，在所有潮汕民居建筑中规模最大，功能齐全，使用功能和防卫功能都是相当完美的，一座“驷马拖车”风格的建筑物，其占地面积最少都有近千平方米。就因为其规模体积都是庞然大物的，所以也就不可能常见到。

驷马拖车房子的平面图（网络图片）

至于“百鸟朝凤”这样的建筑，那就是潮汕民居的顶级代表了，'百鸟朝凰'就是以'驷马拖车'为主体，在两侧的花巷、后巷等，以 '四点金'或'下山虎'这些独立建筑，组成一个更大的建筑体，一个“百鸟朝凤”房间数可以达到100间之众，众房间围绕着中间的主公厅，所以有“百鸟朝凤”的美称。一座“百鸟朝凤”的建筑面积可达2000多平方米，加上广场，足足是超3000平方米的。

'驷马拖车'的建筑物都已经是稀罕少有的，而“百鸟朝凤”那就更加是稀珍，不是达官贵人，是绝对没有能力去建这这样的房子。

方耀所建的德安里民居群，就包含了一座“百鸟朝凤”在里面。“德安里”住宅群包括有老寨、中寨、新德安里、绍园等四部分。老寨建筑格局为'百鸟朝凰'，中寨和新德安里为'四马拖车'，三寨相连，房屋总数有773间，寨外有护寨河。所以说：规模恢宏的“德安里”住宅群，是潮汕民居的一个珍宝文化遗产，是潮汕民居的建筑典范。

潮汕民居的另外一个特点，就是特别的重视细节，无论什么格式的房子，都一定会有精美的装饰。从大门门神的画像，到大门两侧的装饰，再到每一个柱座柱头、横梁，到屋顶的屋脊飞檐、窗户框等等，都一定会有精美的石雕、木雕、彩绘、嵌瓷等工艺制作来点缀。

屋顶上的屋脊，大量地运用嵌瓷工艺做装饰，用永不褪色的彩瓷片嵌瓷出来的各式造型，让整个屋顶永远是那样的栩栩如生，熠熠生辉。