食材

做法

1、巴沙鱼清洗干净。

2、用刀背剁成鱼泥。

3、加入少许淀粉，白胡椒粉，蛋清，盐。充分搅拌均匀。

4、细腻的鱼泥。

5、用两个勺子，做出一个个鱼泥丸子。

6、起锅烧水，水开后，把鱼丸煮熟。

7、冬瓜去皮，切块儿。

8、热锅，少油，放入蒜末炒香。

9、加入冬瓜翻炒一会。

10、加适量清水。适量盐和鸡粉。大火烧开。

11、加入鱼丸即可。这款汤口味清淡，适合孩子吃。

12、出锅后加入香菜。

1、菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用。

2、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。

3、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。

4、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

1、鸡清洗干净后切成小块儿备用。

2、鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用。

3、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末。捞出沥干水分放在电压力锅内胆中。

4、水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用。

5、把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻。

6、放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水。

7、插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可。

8、等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦。

9、做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿。

10、加了红枣的鸡汤更滋补哦，赶紧盛一碗尝尝吧。