2021高考生物实验大题冲刺详解

如何看一道实验题目？

一 纵观全题，审清题意

实验题的逻辑性是很强的，题目中的每一个条件，每一个步骤，都有着紧密的联系。所以，遇到实验题时，通读全题，仔细分析题目的每一个条件、问题，把握好题目前后的相关性，对题意有一个总体的了解，找出解题的方向。

二 确定是探究性实验还是验证性实验

探究性实验中的结论是不确定的，有多种可能，而验证性实验是在已知实验结论的前提下，对其加以证实，即结论只有一个。在大多数情况下，出现“探究”一词的为探究性实验，出现“验证”一词的为验证性实验。但判断此类题目的依据不能只看是否有“探究”或“验证”这两个名词，应以题目的具体含义为准。

三 认真分析实验用具及材料

认真分析实验用具及材料是解答实验题中的一个重要环节。

首先，实验用具及材料可以帮助你们准确地安排实验步骤。有些实验的操作方法可能有多种，而不同的方法需要不同的用具及材料。所以在选择实验方法时，应以题目给出的用具及材料为准。另外，题目给出的实验用具及材料，可能会依据实验的具体操作需要从中选择使用。但题目没有给出的用具和材料，在实验操作步骤中不能出现。

四 遵守单一变量原则（和等量原则）

这是对照实验中的一个重要事项。实验组和对照组的处理，只能有一项条件不同，其他条件要相同且适宜。

五 时刻注意题目给出的条件

题目给出的条件是解答实验题的重要依据，所以一定要把握好。在解答每一个小题时都应该谨慎小心，防止漏用、误用每一个条件。尤其是实验题的条件都比较长，可能有的同学在做到最后几个小题时把前面给出的条件忘记了，所以，此时重读题干，就很有必要了。

六 实验步骤中的常用词语

在书写实验步骤时，一定要注意一些常用词语的使用。如分组实验时要编号，加试剂时要注意用到“相同”“等量”“平均”等，这样能保证实验步骤的严密性。

七  实验步骤中的最后一步

如果所用的实验材料为有生命的物质，在完成实验装置的操作后，最后一步可以这样解答，“放在适宜的条件下，培养一段时间，观察记入……”这一句话的使用频率是相当高的。当然，还要根据具体的情况稍作变动。

八  注意实验结果及实验结论的合理性实验结果

也就是一种实验现象，而实验结论是根据实验结果推出来的，二者不可混淆。做题时，一定要看清题目的要求，问得是实验结果还是实验结论，二者要分开来答.验证性实验的结论只有一个，而探究性的实验需要讨论，但并不是把所有的可能结论全部答出来，还要注意其合理性。

【思考：我对书本足够了解了吗？】

例如：用到酒精的实验有什么？体积分数是多少？是无水乙醇吗？作用是什么？

斐林试剂和双缩脲试剂的用量和用法有什么不同？（化学原理是什么？）

（ps:除了简单归纳，更需要认真看书上每一个实验的原理，步骤，方法，在遇到不理解的地方应该积极问老师，同时，书本课后的讨论和平时练习中遇到的实验设计题目也十分重要，认真看答案会对往后的做题有极大的启发。如果不知道看书是看一些什么，看了这份资料不知道对你是否有启发，生物要背的东西和要归纳的东西有很多，生物答题除了记忆，更需要大家学以致用。）

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【思考：书本上的实验】

（建议先看书后思考）

实验一 观察DNA和RNA在细胞中的分布

实验原理：DNA 绿色，RNA 红色

分布：真核生物DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。

实验结果: 细胞核呈绿色,细胞质呈红色.

【Q:DNA、RNA的分布的描述和实验结果的描述有和不同？】

实验二 物质鉴定

还原糖 + 斐林试剂——砖红色沉淀

脂 肪 + 苏丹III——橘黄色

脂 肪 + 苏丹IV——红色

蛋白质 + 双缩脲试剂——紫色反应

1、还原糖的检测

（1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。【Q：为什么要用还原糖含量高，材料白色或近于白色？】

（2）试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液），

现配现用。

（3）步骤：取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min左右→观察颜色变化（白色→浅蓝色→砖红色）

【Q：先混合后加入还是先加入后混合？】

★1、模拟尿糖的检测

（1）取样：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液

【Q:取样有什么要求？等量？试管是否需要编号？】

（2）检测方法：斐林试剂（水浴加热）或班氏试剂或尿糖试纸

（3）结果：（用斐林试剂检测）试管内发生出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出现砖红色沉淀的是正常人的尿液。

（4）分析：因为糖尿病患者的尿液中含有还原糖，与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，而正常人尿液中无还原糖，所以没有发生反应。

【思考：如果是一道设计实验的题目，如何写好实验步骤？（从取样要注意什么，检测用什么方法等因素进行考虑）】

★2、脂肪的检测

（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。

（2）步骤：

a、制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央，

b、染色（滴苏丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液

c、滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精）

d、制作装片（滴1～2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片）

e、镜检鉴定（显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）

★3、蛋白质的检测

（1）试剂：双缩3)研磨中为何要脲试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液）

（2）步骤：试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL，摇匀→加双缩尿试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化(紫色)

考点提示：

（1）常见还原性糖与非还原性糖有哪些？

葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。

（2 )还原性糖植物组织取材条件？

含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。

（加石英砂？不加石英砂对实验有何影响？

加石英砂是为了使研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少，使鉴定时溶液颜色变化不明显。

（3）斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？为何要现混现用？

混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。

（4)还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为： 浅蓝色 棕色 砖红色

（5）花生种子切片为何要薄？只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。

（6）转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？

切片的厚薄不均匀。

（7）脂肪鉴定中乙醇作用？洗去浮色。

（8）双缩脲试剂A、B两液是否混合后用？先加A液的目的。怎样通过对比看颜色变化？

不能混合；先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。

实验三 观察叶绿体和细胞质流动

1、材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶，口腔上皮细胞临时装片

2、原理：叶绿体在显微镜下观察，绿色,球形或椭球形。用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色。

知识概要：

取材 制片 低倍观察 高倍观察

考点提示：

（1)为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜叶？

因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多层细胞构成。

（2）取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？

表皮细胞除保卫细胞外，一般不含叶绿体，而叶肉细胞含较多的叶绿体。

（3)怎样加快黑藻细胞质的流动速度？最适温度是多少？进行光照、提高水温、切伤部分叶片；25℃左右。

（4）对黑藻什么部位的细胞观察，所观察到的细胞质流动的现象最明显？ 叶脉附近的细胞。

（5）若视野中某细胞中细胞质的流动方向为顺时针，则在装片中该细胞的细胞质的实际流动方向是怎样的？仍为顺时针。

（6）是否一般细胞的细胞质不流动，只有黑藻等少数植物的细胞质才流动？

否，活细胞的细胞质都是流动的。

实验四 观察有丝分裂

1、材料：洋葱根尖（葱，蒜）

2、步骤：

（一）洋葱根尖的培养

（二）装片的制作

制作流程：解离→漂洗→染色→制片

（1） 解离: 药液: 质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒精(1 : 1混合液).

时间: 3~5min .目的: 使组织中的细胞相互分离开来.

（2）漂洗: 用清水漂洗约10min. 目的: 洗去药液,防止解离过度,并有利于染色.

（3） 染色: 用质量浓度为0.01g / mL或0.02g / mL的龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)染色3~ 5min

目的: 使染色体着色,利于观察.

（4） 制片: 将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片. 然后用拇指轻轻地按压载玻片. 目的: 使细胞分散开来,有利于观察.

（三）观察

（1）先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密。

（2）换高倍镜下观察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期。（注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点）。其中，处于分裂间期的细胞数目最多。

考点提示：

（1)培养根尖时，为何要经常换水？增加水中的氧气，防止根进行无氧呼吸造成根的腐烂。

（2）为何每条根只能用根尖？取根尖的最佳时间是何时？为何？

因为根尖分生区的细胞能进行有丝分裂；上午10时到下午2时；因为此时细胞分裂活跃。

（3）解离和压片的目的分别是什么？压片时为何要再加一块载玻片？解离是为了使细胞相互分离开来，压片是为了使细胞相互分散开来；再加一块载玻片是为了受力均匀，防止盖玻片被压破。

（4）若所观察的组织细胞大多是破碎而不完整的，其原因是什么？压片时用力过大。

（5）为何要漂洗？ 洗去盐酸便于染色。

（6）若所观察的细胞各部分全是紫色，其原因是什么？染液浓度过大或染色时间过长。

（7）为何要找分生区？分生区的特点是什么？能用高倍物镜找分生区吗？为什么？

因为在根尖只有分生区的细胞能够进行细胞分裂；分生区的特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞处于分裂状态；不能用高倍镜找分生区，因为高倍镜所观察的实际范围很小，难以发现分生区。

（8）分生区细胞中，什么时期的细胞最多？为什么？

间期；因为在细胞周期中，间期时间最长。

（9）所观察的细胞能从中期变化到后期吗？为什么？

不能，因为所观察的细胞都是停留在某一时期的死细胞。

（10）观察洋葱表皮细胞能否看到染色体？为什么？ 不能，因为洋葱表皮细胞一般不分裂。

（11）若观察时不能看到染色体，其原因是什么？

没有找到分生区细胞；没有找到处于分裂期的细胞；染液过稀；染色时间过短。

实验五 比较酶和Fe3+的催化效率

考点提示：

（1）为何要选新鲜的肝脏？因为在不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。

（2）相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液，哪一个催化效果好？为什么？研磨液效果好；因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积。

（3）滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用下个吸管？为什么？不可共用，防止过氧化氢酶与氯化铁混合，而影响实验效果。