家常菜推荐：肉末土豆丁，凉拌豆皮，白灼花螺
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，几分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
【肉末土豆丁】
-食材以及调味料的准备：土豆，肉末，菜椒，小米辣，姜，蒜，生抽，蚝油，盐，水淀粉。
-烹饪制作步骤：
1、土豆削皮切丁，放入清水里泡一会儿洗去多余淀粉，菜椒和小米辣切块备用。
2、起锅烧油爆香葱姜末，倒入肉末炒至变色，加入土豆丁翻炒一会儿。
3、加入2勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，倒入一碗清水煮至土豆丁熟透变软。
4、加入辣椒翻炒均匀，加入1小勺盐炒匀，淋入水淀粉勾芡至汤汁粘稠即可。
好吃到光盘的肉末土豆丁！巨下饭的家常菜，敲好吃，简单又美味，拌米饭真的是太香了，连吃三碗都不过瘾～喜欢的小伙伴一定要试试吖！
【凉拌豆皮】
-食材以及调味料的准备：豆皮，葱，小米辣，大蒜，线椒，辣椒面，白芝麻，孜然粉，盐，鸡精。
-烹饪制作步骤：
1、先调配料：盘中放入1勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺孜然粉、少许的盐和鸡精拌匀备用。
2、豆皮切丝，放入锅里掉水2分钟捞起，再用凉水过一下，小米辣、线椒切好备用。
3、锅里热油，放入调料和小米辣、线椒爆香，再放入豆皮翻拌均匀撒上葱花即可。
豆皮的神仙吃法，香辣过瘾，简单零失败，豆皮不知道怎么做的，可以试试这样做，不用配米饭你都能一扫而光，快点试试吧~
【白灼花螺】
-食材以及调味料的准备：花螺，小米辣，姜，葱，香菜，蒸鱼豉油，油，料酒。
-烹饪制作步骤：
1、花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙，然后用清水反复冲洗干净。葱切末，姜切丝，香菜切碎，小米辣切丁待用。准备一锅清水，加入姜丝和料酒。
2、煮至水沸，放入花螺，大火煮3-5分钟至螺肉吐出，花螺捞出放入盘中。
3、葱末、香菜末、小米辣混合放入小碗中，接着锅中加油烧至八九成热，淋入碗中，再加入蒸鱼豉油调匀。
4、用牙签旋转着挑出完整的螺肉，蘸调味食用即可。
原汁原味白灼花螺！！花螺的做法也是挺多的，就属白灼花螺最原汁原味，也更能品尝到海鲜的原始的鲜美。