#菲比热蔡# 最爱的薏米汤早餐

早上吃厌了白粥小菜，

也不喜欢吃面包牛奶，

就喜欢妈妈常做的薏米粥❤️

其实也可以说是薏米汤啦～

我一直想知道，

潮汕人说的“猪板筋肉”，

为什么线上生鲜没有😂

只能下次去菜场试试看～

材料

薏米、木耳、猪肉

（想说猪板筋最好哦～有肉有筋有点点肥，据说是猪身上的通背肉，又称外脊肉、扁担肉以及连的那层白色筋膜；可惜我买不到😭那就简单的猪肉吧）

• 薏米要提前洗干净、泡2小时左右（这样一会儿更好煮烂哟）

• 泡好的薏米下锅，加入足量水，小火煮1小时左右（自己试一下薏米的熟烂程度是不是自己喜欢的，自己把握时间）

• 加入木耳煮五分钟后加入猪肉，煮到猪肉熟就可以啦！

• DONE！我的早餐——薏米汤！

好想念猪板筋哦😂

就是那种久煮久烹都不会咬不动那种，

特别推荐！

其实去过汕头的小伙伴应该知道，

早餐很眼花缭乱，

各种汤也是特色之一，

什么西洋菜猪血汤、薏米木耳汤、

珍珠花菜汤、益母草汤……

你肯定会说你早上没有时间煮这样的早餐，

那就跟你讲一个我妈的妙招：

用那种可以预约和定时的小炖锅！

前一天晚上：

薏米洗干净，放进炖锅里，

然后加入足量的水，

预约好时间，定时慢炖1-2小时都可以～

第二天：

将煮好的薏米和木耳、猪肉一起再煮一下，

10-15分钟就是一份热气腾腾的鲜美早餐啦！

想念老妈做的薏米汤！

下期见！