苏轼这首诗，写满了“吃”

古诗词赏析

文/习古文化

提起苏轼与“吃”，

那可是三天三夜也说不完，

别的先不说了，

来聊聊这首满是吃的诗——

二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘

宋·苏轼

枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。

暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。

青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。

醉饱高眠真事业，此生有味在三余。

本图和封面图皆来自《历史那些事》苏轼篇

简析

诗题有点长，分开是这样的：二月十九日，携白酒、鲈鱼，过詹使君，食槐叶冷淘

哪一年的二月十九日？不得而知，只知东坡当时在惠州，算来，他那时差不多六十岁了。惠州是苏轼人生中的第N个谪居之地，现在我们说来轻松，殊不知他当时遭了多大的难，好在，他都一一挺了过去，活成了世人皆爱的坡仙。

“携白酒、鲈鱼，过詹使君”，即带着酒和鱼去拜访詹使君，这个“詹使君”就是“我与使君皆白首，休夸少年风流”中的那个詹范，苏轼的超级粉丝，惠州之州守。作为一方之长，詹范不摆任何官架，不使任何官腔，反而对这个朝廷“罪人”极其崇敬，还不顾得罪权臣章惇，把高级招待所合江楼留给苏轼居住，还曾在此设宴，为苏轼接风洗尘。要知道，苏轼贬惠州是朝廷用来折磨他身体和心灵的法子，而詹范明显违背了朝廷的意愿，可以说是个真正的“仁厚君子”了。

在詹范的百般照拂下，苏轼的谪居生活过得还不错，闲来无事，吃成为他最关心的“事业”，这不，二月十九，他就带着酒和鱼去找詹范吃去了。当然了，光有鲈鱼、酒，远不能满足苏轼这个资深吃货，还有詹范家的枇杷、桑葚、“槐叶冷淘”等。

“槐叶冷淘”是中国传统的一种凉食。以青槐嫩叶汁和面，制成饼，或切成条、丝等形状，煮熟后过凉水食用。

然后我们就开吃读吧。

注：诗里的桑葚是白的

“枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆”，枇杷熟透，如黄灿灿的金珠；桑葚刚落，如闪着光的白色酒泡。看到“玉蛆”先别急着恶心，此蛆非彼蛆，而是浮在酒面上的泡沫，搞不懂古人为何用“蛆”来形容泡沫的样子，反正你只管觉着美味就行。（不过，白色的桑葚还真有点像那啥）

“暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书”即用荷叶一样的杯盏，斟满酒，去浇浇肚子里的诗书。这是戏谑的说法。据说，苏轼有个大肚腩（“十围便腹”），他还对之十分得意，吃完饭总喜欢摸一摸自己肥圆的肚皮，还问旁边的人里面装的是什么，有人说“文章”，有人说“见识”，唯有王朝云的回答深得其之心——“一肚子的不合时宜”。不过，苏轼这里取了世俗的看法——满腹经纶，学富五车。

接着是最重要的两道菜：槐叶冷淘、藿叶鲈鱼。“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼”，具体是什么样子，诗词君不曾见过，更没吃过，不好描绘，诗友们自行想象吧。

反正，东坡吃得那叫一个过瘾，忍不住感叹道“醉饱高眠真事业，此生有味在三余”。“醉饱高眠”这样的追求，应是主流观点所不齿的，然而，苏轼却将其称为“真事业”，古代的事业难道不是建功立业、封侯拜相吗？有谁会只管吃饱喝好睡足？苏轼曾经可是“会挽雕弓如满月，西北望，射天狼”的勇士啊！到底什么样的社会才把他变成如此模样？此中缘由，自无须赘言。末句“此生有味在三余”也是同样的意思，言自己一生最有味的事情，就是读书了。“三余”，用董遇三余勤读之典，说读书应抓住一切可利用的世间，这些时间在“三余”，即岁之余“冬”、日之余“夜”、时之余“阴雨”。

读到这里，诗词君觉得这顿吃没那么简单，里面有对这一生的回望和总结，有几分的不平，也有几分的无奈，有落寞，或许还有解脱……亲爱的诗友，你觉得呢？