霜降是阳气由收到藏的过渡,此时,地面上的阳热之气,几乎完全下沉到地下。所以霜降到立冬的这15天,往往是一年中气温下降最快的时段。老话讲“霜降杀百草”,霜降过后,植物渐渐失去生机,大地一片萧索,天地万物都在逐渐向冬天过渡。在这个关键的转折期,身体也正经历着由“收”到“藏”的变化。所以霜降后,我们更应该要为健康过冬做准备了。到了霜降节气,便已进入深秋,此时有两个明显的季节特征:一是河流进入枯水期,二是昆虫蛰伏。河流进入枯水期的自然变化,也会反映在我们身体上(天人合一嘛)~此时,人体和天地同步,也同样进入“枯水期”。身体会因为缺乏津液的滋养,出现各种“干”症,所以《黄帝内经》讲“秋冬养阴”,这个阴就指的津液。当然这个津液也包括血液,霜降后,人体还会出现血液不足的现象。因此“秋冬养阴”的一个主要任务,就是养肝血。因为“肝藏血,血舍魂”。肝血不足的人,血不能涵养魂,就会魂不守舍,魂飞出去了,必然失眠多梦。而且此时眼睛的视力也容易减退,因为视力是靠肝血来滋养的。古人说“霜降始,则百工休”,所有人都开始休养生息,准备“猫冬”。这也启示我们,养好肝血的第一步,就是减少消耗和早睡觉,这便是最智慧的做法。这一点我们就要向小虫子学习,你看霜降的三候是“蛰虫咸伏”,地上的虫子们都宣布要正式“闭关”,闭门谢客的它们,养足精神,为的就是来年春天更好地出去玩呀!对于我们来说,其实也是一样的,秋冬主收藏,也是一年中最好的修复时机。如果秋冬不收藏好,来年拿什么消耗呢?这个汤方,是从陈允斌老师那里学来的,经过一点点小改良,每年霜降后,我都会做这个汤给家人喝。原料:
墨鱼干1两、五花肉半斤、莲藕半斤、陈皮半个、莲子20粒、枸杞20粒、生姜3片。
做法:
1、提前泡发墨鱼干、莲子。
2、莲藕切段,全部原料一起放锅内加冷水炖。大火烧开后转小火,煲约1.5小时。
3、出锅前加少许盐,关火。
好处:
养肝血、补心脾、滋阴润燥。
这道汤里,墨鱼是养肝血的上品,女子一生无论经、孕、产、乳各阶段,食用墨鱼皆有益,怪不得医书上说它“最益妇人”。再配上莲藕和莲子,养阴的效果更佳,适合全家老小食用。这里面的五花肉也是一定要的,因为墨鱼见荤油才不会苦,不放猪肉,放猪油也是可以的。对于吃素的朋友,喝不了这道“回血汤”,在此推荐一个桂花枸杞茶,霜降15天每天冲泡,也是可以补肝血。方法很简单,干桂花3g,枸杞适量,用沸水冲泡即可。枸杞有滋补肝阴的作用。桂花是性温的,它的香气,可以钻到肝经,驱除阴寒,让沉郁的肝气和心情得以舒展。
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