保护肠胃，从多吃4种食物开始

花生

花生是食物中常见的配菜，将其搅碎混入凉菜中，可以增加凉菜的醇香度，提升口感，不仅如此，在日常聚餐过程中，“花生配酒，越喝越有”。但是很多人并不知道，吃花生对胃部还有一定的养护作用。

花生中富含脂肪和蛋白质，当花生进入胃部后会与胃酸进行结合，减缓胃酸的腐蚀性，对于一些经常胀气、反酸的症状也有一定的缓解作用，并且，花生中丰富的磷脂在食用之后可以起到保护胃粘膜的效果，对于胃肠损伤的人群有一定的修复作用。但是，需要注意的是，在食用花生时切不可过急，细嚼慢咽才能达到最佳效果。

山药

山药在中医食疗中被看作是一种滋补的良药，具有补脾润肺的功效。在日常饮食过程中，将山药切片置于粥中一同熬制，不仅能够大幅度地提升口感，还可以对胃部起到一定的保护作用。这是因为山药中含有 淀粉酶 等一些营养物质，在食用过程中能够促进脾胃的吸收消化，达到平补脾胃的目的。除此之外，进食山药还能够满足人体对多种营养物质的需求。

在购置山药的时候，可以选择个头较大、切痕较为新鲜的山药，以保证口感和营养物质含量的充足。

胡萝卜

胡萝卜中富含多种维生素，进食过后不仅对眼睛具有益处，还能够缓解一部分人群的 夜盲 症状，并且胡萝卜中富含的维生素A还可以对人体起到降血糖的作用。但是容易让人忽略的是，胡萝卜还可以帮助人们呵护胃部健康。

在日常饮食过程中，注重对胡萝卜的摄入，能够修复胃粘膜，滋润胃部，增强胃部的抵抗能力。由于胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，所以在食用时可以将胡萝卜切片入汤，既能发挥养胃功效，还可以融合肉汤的香气，效果最佳。

酸奶

酸奶因为其口感醇厚，奶香而不腻受到普遍喜爱，很多人将酸奶看作健脾开胃的最佳饮品，饭后饮食酸奶还可以起到促消化的作用。这是因为酸奶中富含多种益生菌，当人体进食后，能够促进肠胃蠕动，加速消化吸收速率。

胃酸是酸性物质，酸奶也具有一定的酸性，当食用后是否会对胃部产生一些不良影响呢？事实上，食用酸奶恰是一种养胃的体现。酸奶中含有一种磷脂类物质，该物质进入胃部便会吸附在胃壁上，能够很好地修复胃粘膜，同时，酸奶中的乳糖在进入体内后会分解成为乳酸和 葡萄糖醛酸 ，而这些物质的产生可以抑制体内在分解蛋白质的过程中产生毒素，对胃部起到一定的保护作用。