无肉不欢的朋友注意了，这项涉及40多万人的研究数据你需要看一看！

有的人无肉不欢，总觉得每顿饭没有肉都不叫好好吃饭！

但喜欢吃肉的朋友们注意啦！什么东西都是过犹不及，肉吃得多也是有害健康的。

最新研究：爱吃肉的人，更易患心脏病、中风、肺炎、糖尿病…

近日，一项来自牛津大学（University of Oxford）的研究人员发表于知名医学期刊 BMC Medicine的研究显示，经常吃肉与多种疾病风险升高有关，包括缺血性心脏病、脑血管疾病、肺炎、结肠憩室病以及糖尿病等。

该研究共纳入了467741名没有患癌症的成年受试者，其中男性46%，女性54%。统计了在平均长达8年的随访期间，受试者25种疾病的发病情况，包括循环系统疾病，如缺血性心脏病、脑血管疾病（缺血性中风和出血性中风）等；呼吸系统疾病，如肺炎；消化系统疾病，如胃炎和十二指肠炎、结肠憩室病等；泌尿生殖系统疾病，如尿路感染等；以及其他疾病，如缺铁性贫血、糖尿病等。

研究人员分析发现，较高的肉类摄入量与多种疾病风险升高有关。统计表明，红肉和加工肉类摄入量每增加70g/天，与缺血性心脏病风险升高15%、脑血管疾病风险升高17%、缺血性中风风险升高26%、出血性中风风险升高12%、肺炎风险升高31%、结肠憩室病风险升高19%、结肠息肉风险升高10%，以及糖尿病风险升高30%相关...

研究人员认为，较高的肉类摄入量会通过多种机制影响健康

如加工肉类中含有大量的钠、亚硝酸盐和硝酸盐，而钠是高血压的危险因素，可增加心脏病和中风风险；亚硝酸盐和硝酸盐可促进N-亚硝基化合物的形成，增加结肠息肉风险。

加工肉类和红肉中含有丰富的饱和脂肪酸，可增加低密度脂蛋白胆固醇浓度，进而增加心脏病风险。肉类还可能对肠道菌群代谢及群落结构产生影响，增加结肠憩室病及结肠息肉风险。

此外，经常吃肉的人更容易发生超重和肥胖。而超重和肥胖是糖尿病、胃食管反流病等多种疾病的危险因素。

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代谢修复指物质和能量代谢机能逐渐恢复的过程。对于爱吃肉的人来说，大量脂肪的摄入会加重代谢系统负担，长此以往，代谢功能发生紊乱，对物质的处理能力下降，导致代谢性疾病及诱发多种其他身体疾病。

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温馨提示：根据《食品药品监督管理条例》，氢气不能替代药物治疗。