色香味俱全，几道美味的家常菜，食材便宜做法简单，有时间就学学

肉酿香菇

材料：肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片

做法：

1、如果有新鲜香菇就直接洗干净，用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟；

2、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里，将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧；

3、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透；

4、取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少许葱花即可

糯米五香蒸排骨

材料：排骨，糯米，五香料，生抽，盐

做法

1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。

2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉（切记拌均匀），腌一个小时以上。

3.把腌好的排骨装入大碗底部，上层覆盖上拌好料的糯米，入蒸锅大火蒸一个小时，即可。

4.吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀，让糯米吃透排骨蒸出的汤汁，味道极其鲜美。

竹笋炒腊肉

材料：腊肉/腊肠、竹笋、葱、姜；

做法

1.竹笋切段，进热水中焯烫一分钟，捞出备用。

2.腊肉/腊肠切好，热锅凉油，中火。进腊肉/腊肠翻炒。然后放葱段，姜末，竹笋。继续翻炒。

3.一分钟后喵，放糖、盐。起锅。

黄豆鸡脚

做法：1、锅内烧热油，倒入大料和花椒炒香，倒入鸡脚翻炒几下；

2、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀；

3、然后将所有鸡脚倒入高压锅；

4、加入和鸡脚水平的水，和所有调料；盖锅炖煮30分钟，高压锅放气释放压力，起锅盖，将鸡脚捞出装盘将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中，开小火倒入泡好的黄豆。

5、炖15分钟，汤汁粘稠，黄豆绵软就可以了