佟金亮：甜甜的粘豆包

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阳光穿透玻璃窗，暖洋洋的照在妈妈的脸上，此刻妈妈正微笑着坐在火炕上，包着那黏黏的粘豆包，我们则围坐在妈妈身旁，听着妈妈讲着那难忘的故事......

从小到大,每到寒冬腊月，那甜甜的粘豆包，就是爸妈传递爱的见证。在我的记忆中，那时候家家都不富裕，孩子们没有零食，没有玩具，一年四季粗茶淡饭，粘豆包成了家家的最爱。我是个馋嘴的孩子，最喜欢冬天了，也最盼着吃甜甜的粘豆包了。因为粘玉米产量特别低，每年爸妈都特意在田地里种上二亩，好让城里的亲朋好友们过年时吃上农村可口的粘豆包，爸妈常念叨，“快过年了，咱也没有钱买贵重礼品，粘豆包就是一点心意吧……” 。

现在回想起来“豆包好吃活儿难干”。记得有一年天大旱，玉米苗只出了三分一，粘玉米苗没出几棵，爸爸急得一遍又一遍去田里看，后来妈妈说，现种也不赶趟了，就在家把玉米粒泡着生出芽，然后爸爸刨坑、挑水，妈妈浇完水再种上出芽的粘玉米粒，辛辛苦苦的劳作，到秋总算是丰收了。他们用苞米镩子搓玉米粒，因为粘玉米棒子特别小，妈妈有时候不小心还会被苞米镩子镩到手，疼得手直抖。每次搓完两麻袋粘玉米粒后，爸妈的手就胀得通红，之后爸爸套上马车拉着玉米去十五里地以外的加工厂加工，剥掉玉米皮儿变成粘玉米碴子，然后把加工好的碴子洗干净泡上一大水缸，放外屋一泡就泡一个多月，期间要常闻闻，如果水酸长了白醭，就要换换水，等用手捻一下米粒碎了，就可以加工了。加工前妈妈要把米反复在大锅里清洗，一直没有酸味的时候，就一笊篱一笊篱盛到水筲里，每次都是两三担，沉甸甸的压在爸妈的肩上，磨水磨的地方离家远，爸妈累得汗流浃背，额头上直冒热气，我跟着小跑在妈妈身后，妈妈还笑着说“冷天不冻下力人”啊！爸妈把磨好的水磨回家用白面袋子一袋一袋装好，控水，然后上面还压上菜板等重物，这样控净水压实的粘面子才好吃。在粘面子控水期间，爸妈也不闲着，挑选上等的红小豆烀馅，再加上糖精。碾碎后由我们这些孩子攥成家核桃大小的球状豆馅儿，粘豆包的准备工作就做好了。

爸爸把粘面子装盆里，豆馅放另一个盆里，妈妈就开始包了，粘面皮儿，红豆馅，妈妈包的特别圆，一个一个摆在盖帘上，我在旁边一直看着，妈妈一边包一边给我们讲故事。包粘豆包是个慢工活儿，还得包得一样大，所以特别累人，爸妈从早忙到晚能蒸四锅，爸爸主要负责烧火，妈妈包好一大盖帘粘豆包就一个一个紧挨着摆好放锅里，木头柈子火旺旺的，粘豆包不爱熟，放锅里要蒸近一个小时才好。等粘豆包蒸好了，妈妈又得用自制的小木铲蘸凉水一个一个的起出锅，我拿着小碗守在锅台旁，妈妈总是先起一个给我，再给我加点白糖蘸着吃，那豆包又甜又粘，粘着牙都张不开嘴，那一刻，我觉得，世界上最好吃的东西就是妈妈包的粘豆包了，甜蜜荡漾了我漫漫人生。

爸妈把起出锅的粘豆包放外面冻好后，临近年关，就开始逐一的送人了。爸妈对人特别好，只要对我们有滴水之恩的人，一定加倍感谢，那一锅又一锅的粘豆包就是最好的回馈。也许粘豆包不金贵，可是，那甜甜的粘豆包里面满是爸妈那实诚的心意，甜在嘴里，黏在心头，它粘合了人与人之间最原始的情感。

如今，再也没有爸爸帮忙了，而大锅里甜甜的粘豆包热气腾腾，头发花白的妈妈仍一脸满足的起着那甜甜的粘豆包，摆满一盘子又一盘子，让我先给鳏寡的老人送过去……

作者简介

【作者简介】佟金亮，网名君子兰，女，满族，小学教师，黑龙江汤原县作家协会会员，佳木斯市作家协会会员，《鹰山文学》编委、小说组编辑。喜欢散文和小说创作，作品散见《鹰山文学》、《基础教育论坛》、《三江晚报》、《佳木斯日报》、《良师》、《黑龙江共青团》、《教科语文之家》、《读写算》等报刊，《为大自然喝彩》被选入地区校本教材，小说《月牙儿弯弯》发表《响水》杂志，曾获《基础教育论坛》优秀作者，《良师》优秀社外编辑，《半月谈》优秀评刊员。

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