懂辨别人参的基本方法，才能避免商家欺骗！！！

随着人参价格上涨，市面上也出现了许多假冒伪劣产品，那些让利益冲昏头脑的不良商贩，使用着层出不穷的造假手段，让人无处下手，防不胜防，面对这些，我们应该学会更多的人参知识，学会如何鉴别人参。

先来说说市面上出现的一些受骗情况。第一就是以次充好，利用包装袋或是包装盒，多半以半斤或者一斤装，上面盖一层品相较好的人参，下面参些有绣疤、伤斑、短小、断须的人参，因为包装袋，基本上都是不透明的，所以很难发现问题。

第二就是利用硫磺熏制，把人参变得非常白，这种人参没有任何药用价值，谈到这，需要强调一下，像这种假冒伪劣的人参，也只是个别现象，并不是普遍现象，所以，在选择的时候，要注意以下几点，就可以避免你上当受骗。

首先先看看颜色是不是特别的白，闻闻是不是有特别刺鼻的气味（类似硫磺熏的气味），然后再尝尝会不会有发酸的味道，如果符合上述情况，那很可能这就是经过硫磺熏制的人参，对身体不好。

正常的人参应该是淡黄色，而且味道比较浓郁，尝起来有味苦，带有稍许的土腥味。

在挑选的时候，不要贪便宜，应该选择散装、大支头、体型饱满、断面以实心为佳，尽量不要选择有伤疤、有绣的人参。

白参外观虽然与党参、沙参比较接近，但人参具备卢、体、纹、须等多部分组成，这是其他的植物根茎所不具备的。