浙江老板开饭店，用“一张免单券”，一年收入235万，套路简单

为什么现在很多人都觉得餐饮行业的生意难做呢？那是因为以前的餐饮行业一片红海，生意做得风生水起的，看着每家餐饮店的生意都非常好，而且很多人靠着餐饮创业收获了财富，这就让很多人觉得餐饮行业的赚钱商机很大。

正因为如此，做餐饮的老板越来越多，行业竞争也越来越激烈，也就导致了产品和服务已经成为了基础，决定赚钱与否的是各位老板的营销能力。今天就给大家带来一个案例，饭店老板用“一张免单券”，一年收入235万，赚了个盆满钵满。

【1】案例背景

现如今开餐饮店，并不是一件简单的事情，不是说你开了一家餐饮店，就会有顾客主动上门。经营一家店是需要花费时间和精力的，现在的市场已经发生了巨大的变化，我们做生意，不能再用以前的思维去经营。如果说我们以前的经营模式是“守株待兔”，那现在我们需要做的，就是“主动出击”。就像这家饭店的老板，就因为非常擅长“钓顾客”，所以他的饭店从来不缺顾客，还能年入235万。

这家饭店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓周，是一位74年的大叔，今年47岁。周老板的老家是浙江温州的，不是都说温州人会做生意吗？这一点我确实非常认同，毕竟周老板就非常完美地体现了，什么叫做“温州生意人”。周老板年轻的时候，就去了杭州发展，这些年，周老板做过不少行业，赚过钱、赔过本，当初还以因为开饭店失败，导致自己负债累累过。

前两年周老板又靠着一点小生意，攒了点钱，就开始打算东山再起了，当初在因为开饭店搞得自己破产，现在自然是哪里摔倒就从哪里爬起来，又跑去开了一家饭店。但是你别说，周老板这次经营饭店，还真就跟以前不一样了。如果用形容词来形容前后两次餐饮创业，我只能说以前的饭馆真的是门可罗雀，现在的饭馆那叫一个热火朝天，生意好到不行，到了吃饭的点，饭店更是一座难求。

【2】方案介绍

两家饭馆的老板明明都是周老板，为什么营收差距这么大呢？说白了就是因为当初的周老板不懂饭馆的经营，后来吃一堑长一智，自然效果不同。今天我们就来讲讲，让周老板年入235万的秘诀。

一、送免单券

周老板推出了一种免单券，持有免单券的顾客进店消费，可以获得50块钱的免单资格。

二、消费卡锁客

凡是持有免单券的顾客进饭店吃饭，都可以免费获得一张消费卡，顾客以后来店里吃饭，就可以直接拿消费卡付账。

方案就是这么两个，看起来是不是特别简单？操作起来也十分容易？那周老板具体又是怎么操作的呢？