昨日记||为何荠菜在通城叫斑菜呢

笔记时间：2020年2月23日

农历：庚子年二月初一

笔记地点：云溪洞囤谷园

作者微信：Yxdniaoer

图片拍自囤谷园

全文4节，约1600字，有删节

预计阅读所需时间4分钟

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囤谷园挖斑菜

早饭前后，“明事共祚”群里，“久久樂”就我《昨日记||五蔸斑菜引发的呐喊》里把斑菜叫作荠菜生了疑惑：“有没有可能是板菜？查不到叫斑菜的说法，汉语方言大词典也没有这样的说法。”

我作些解释：“斑菜是通城的叫法。通城还有三月三斑菜煮鸡蛋吃的风俗。”

我去网上截了一些图文发到群里，说斑菜和荠菜完全一样。

“久久樂”说：“那就是说荠菜就是斑菜。很奇怪为什么把荠菜叫斑菜，而且各种资料都没有收录。”

我说：“我从小就知道斑菜，后来学习《挖荠菜》，老师说荠菜就是斑菜。我去查查《通城植物志》。”

在书房里找出厚厚的《通城植物志》，翻目录：种子植物门→被子植物亚门→双子叶植物纲→48，十字花科。

翻到227页，一页页往后翻，到235页，最后一属是“12荠属”,独列出一种荠（荠菜）。

有4张图片：大图是介绍莲座状带花植株的，小图分别介绍叶、花瓣和花萼、果的，都和我知道的斑菜一样无二。

不过最重要的，书中并没有列出荠菜别名斑菜这一通城本土通用名称。

图片拍自《通城植物志》

9点多，阳光明媚，鸟儿啁啾。

拿了小篮子和禾镰，去菜园里挖斑菜。

在最远的铜钱坑大菜园里没有找到，只在菜园外荒废的地块上寻到了一些开了花的小斑菜，也挖几蔸起来，甩去根部泥土，放进篮子里。

又去屋后右侧老地基改成的菜园里，仍不见一蔸。

还是回到昨天厨房后面的小菜园里，有不少，但个头不大，也太嫩了，就舍不得下禾镰，只轻轻挖了几蔸。

母亲说屋角溪边的菜园里有斑菜，并且带我去，指给我看。

果然有不少。我把能看到的都挖了起来，不管开没开花。

去溪水里漂洗干净，再一篼蔸择去杂物杂草，摆在水池沿上。数一数，共有40蔸，其中9蔸带花的。

“久久樂”还在思考“斑菜”之名：“通城过去有少数民族瑶族，如果汉语来源可能性比较小，我问问瑶族人他们那里荠菜叫什么。”

“Xam”说：“'斑’是通城方言，形容条纹形状，如斑鸠，斑纹，荠菜叶就象斑纹。通城及临近的湖南也习惯叫斑菜。”

图片拍自囤谷园

我把自个儿挖斑菜的视频发到群里。（见文前视频）

群主吴亚林教授说他们（孝感麻城）叫地米菜，群友熊彩云说她们嘉鱼也叫地米菜。

陈霞说她是挖地米菜长大的，并发出了她母亲挖地米菜的图片地米菜和我篮子里的斑菜完全一样。

陈霞还说她母亲是做荠菜高手，清炒，包饺子，下火锅，煎鸡蛋，做荠菜糊汤，炸春卷……

“记得有一年我母亲从阳新带了一蛇皮袋的荠菜，实在太多，母亲就把荠菜稍微过一下水，就捏成青菜团（和咸宁苦菜一样），然后一个一个冰冻在冰箱里，到了暑假拿出来，做糊汤，都非常鲜甜。”

在通城，在云溪，斑菜也有这些做法和吃法，我还大多吃过。

陌上柔条初破芽。东邻蚕种已生些。

平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。

山远近，路横斜。青旗沽酒有人家。

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

“沙场秋点兵”的辛弃疾认为溪头荠菜花可以驱散城中风雨（疫情）。

三春荠菜饶有味，

九熟樱桃最有名。

清兴不辜诸酒伴，

令人忘却异乡情。

“上马击狂胡，下马草军书”的陆游，觉得荠菜饶有味。

他这味是生吃的，还是做饺子馅吃的，或者煮湖汤吃的呢？

图片摄于囤谷园

午餐煎腊鱼下酒。饭后在父亲身边晒太阳。

二十多年前的学生志高，今天经由他的同学的“在看”看到了我的文章，微信找到了我。

我记得他家住鱼池，“还在你家吃过饭，第一次吃芫荽就是在你家。当时很难吃，后来很喜欢吃。”

志高说他在广州20年了，很期待师徒重逢，喝喝小酒叙叙旧。我说好啊，有缘总有相见的时候。

帮忙改一篇小稿子。

吃母亲拿来的半个削好的苹果。

16点多，进书房开始看《千家峒祭》下册。

平安电工李新辉副总来电话问候家父，因此得知他已在大坝下面的云水分公司上班好多天了。

“公司为火神山、雷神山和方舱医院建设，以及苏州、西安等抗疫医院的运转，提供必需品。为确保疫情防控，80多名复工的员工吃住都在公司。”

晚上煮鱼头火锅，边吃边放进去新鲜的芫荽和斑菜。味道极好，食之如自由行春天的田野，春水触之清冽，春草抚之柔软，春风沐之和顺，春天望之碧蓝，春意涌起无限。

果济法师在朋友圈分享了钝井讲解书法小楷《玉版十三行》的视频，长29分钟，一次性看完了，颇感受益。转发给爱好书法的李兄。

视频选自方芳朋友圈

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