厨房的热度是家的温度

初食笋呈座中

（唐）李商隐

嫩箨香苞初出林，

於陵论价重如金。

皇都陆海应无数，

忍剪凌云一寸心。

金针肥牛

人的一生，遇见相谈甚欢相见恨晚的人不难，找到愿意为你洗手做羹汤的人很难；遇见相约一起吃饭的人不难，找到守着一桌饭菜等你的人很难。

当飘于半空的风花雪月落到尘土里，开出现实的西兰花，化作柴米油盐酱醋茶，厨房就成为爱的见证。一个家装修得再奢华再精致，生活过得好不好，去厨房看一看就知道了。

厨房里煲好了一锅汤、案板上剥好了的蒜瓣、水池边放置了一簇绿植，可见主人家是带着对生活的热情，在用心过日子。

干净得没有烟火气的厨房只是个样板间。家庭成员没有围坐在餐桌前，一起吃自己喜欢的菜肴的满足；没有一边吃一边聊白天见闻的温馨，家的温度是克制而清冷的。

家常小菜

香煎虾             红焖羊蝎子              芦蒿香干

在中国人的眼里，“食”不仅是果腹那么简单，“食”是一种心情、一种文化。形容心情不好用“吃不下”，足见心情有多糟了。若是说“吃撑了”，可见有多高兴多满足。

香港电影里有句经典台词：“你饿不饿？我煮碗面给你吃？”当主角捧上这碗面，后面必定是这句：“做人呢最重要就是开心。”

当肠胃的空荡感被食物填满，冰凉阴湿的身体被热气腾腾的面汤和缓，整个人好像又活过来了，那些坎坷那些磨难那些冷眼好像也不算什么了，开心自然而然的来了。

刘嘉玲在电影《大内密探零零发》里就有这句台词，无论周星驰在外面多落魄多沮丧，回家都有一个人在等着他，问一句：“你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃好不好？”夫妻之间的情意都归于这句平淡而温暖的话语。有什么比家中有个人等你吃饭更窝心的呢？

电影《倩女幽魂》中有句台词：“人生两大幸事：一是吃得好，二是睡得好。”很朴素，很真实。吃得好是对自身的关照，从精神到肉体；睡得着是心底坦然无忧，“心底无私天地宽”，自然睡得香。这便是最大的幸福了。

米粉蒸鲍鱼

厨房的热度就是家的温度。无论电影还是小说，延申到生活中，主角回到家，首先到厨房揭开锅一看，冷锅冷灶，空无一人，往往预示着家的分崩离析。当然可以点外卖，家的餐桌上摆着几个白色的塑料盒子，举起配送的一次性筷子，再好吃也吃不出家的味道。

蒋勋曾说：“我们吃东西，不只是求饱，也在消化一份情感，土地的情感、物的情感、人的情感。”厨房的烟火、酱醋的香味，锅碗瓢盆碰撞的声音，组成了家的依恋，家的归属感。厨房里那个为你忙碌的身影无论是父母还是爱人，都是爱你的人。捧出的一碟碟家常菜，无论是否好吃，都是一份用心。

青瓜虾仁

在外的游子最想念的是家里的饭菜。珍馐美味吃遍，总缺少那种妈妈的味道。家里有人变着花样儿的把一团面粉做成了元宝、水饺、馅饼、韭菜盒子；把寻常的豆腐做出了麻、辣、鲜、香、酱、甜等十种风味，总是能恰到好处的抚慰你的味蕾，妥帖你的肠胃，这便是爱的证据。

与家人的相处总会落实到一日三餐的琐碎上。一个人买菜另一个洗菜，一个人烧锅另一个刷碗，在香气四溢的厨房进进出出。生活就是这么平平常常、细碎缠绕，一天天积累着属于家的人间烟火。

作家林宛央说：“仪式感，是让我们拥有爱的感知力，并用心地去感知这个世界。”

从厨房里走出来的仪式感是爱的表达。铺上雅致的台布，点一根香薰蜡烛，锅里咕嘟咕嘟冒着热气的红烧肉，砂煲里翻滚的竹荪小白菜，手拍黄瓜，凉拌海蜇，偷吃的孩子，绕着桌腿的小猫，多美的画面！

一粥一饭都是爱的表白。长大了的孩子会永远记得家的温度，无论走到哪里，笃定而温暖。

插图菜肴均为作者所做，还不点 在看 么？

作者简介：雪凝儿，南京市作协会员，小说曾获全国铁流文学奖，自媒体新人，日更达人。善于从生活的细微之处发现别样风景，感悟人生，不过芸芸凡尘一俗女子。