回顾2020年猪肉市场，人们期待的回到“十元时代”没有来临，部分区域短暂的出现过低于20元/斤的价格，大部分区域，大部分的时间还是处于20元/斤以上的市场行情。2020年即将过去，从年初开始，不少区域的猪肉价格超过了30元/斤，从4-5月开始，运输慢慢恢复，养殖业也逐渐恢复，生猪养殖数量逐渐增多，受到市场供应的影响，猪肉价格也在慢慢回落，今年的猪价，虽然中间出现过上涨，但是整体来看，今年一整年的猪肉价格是下降的，笔者今天刚买的猪肉，每斤21.8元，相比年初的30多元一斤，大概下降了10元左右。
矛盾的猪肉价格
猪肉价格过高或过低，都会有人不乐意，对于普通的消费者来说，想吃便宜的猪肉，如果猪肉价格，肯定有意见，相反，对于养殖户来说，如果猪肉价格过低，也会有意见，因为养殖成本高，如果价格过低，不仅没有利润，还有可能亏本，所以说，这是一个矛盾。这个矛盾继续深究，如果猪肉价格过低，养殖户不挣钱，会导致养殖户越来越少，谁来养猪成为了一个问题，而养殖户越来越少的话，消费者去哪吃便宜的猪肉？又是一个问题。反过来说，如果猪肉价格过高，让不少消费者消费不起，或者减少食用猪肉的次数，养殖户的猪卖不出去，但是还要不断投入成本，为了不赔钱，价格只会越来越高，价格越高越不好卖，形成一个死循环。
养殖户为何不便宜卖猪肉？
对于养殖户来说，辛辛苦苦养殖，不可能亏本出售，虽然今年的猪肉价格较高，但是从整体饲养成本上来说也不低，首先是猪仔的价格，上半年一只能达到2000元，其次是饲料成本，今年的玉米、小麦等价格上涨幅度也不小，尤其是玉米价格，去年普遍在0.9元-0.95元/斤之间居多，而今年上涨到了1.10-1.20元/斤居多，价格最高的时候，超过了1.30元/斤，饲料成本的提高，直接带动了猪肉价格的上涨。最后是防疫成本，不论是猪瘟的影响还是其他的病害，对于养殖户来说，都要格外小心，如果不小心“中招”，就不是猪肉价格高低的问题，而是赔多赔少的问题，甚至会出现更加严重的后果，因此，防疫工作很重要，也是一个不小的成本。在多个方面的成本下，养殖户还需要一定的利润，毕竟养猪就是挣钱的，谁也不可能赔钱去搞养殖，只有当养殖成本下降的前提下，猪肉价格才会便宜出售。
猪肉价格什么时候能回到10元？
从去年猪肉价格涨上去开始，加上今年一整年，作为普通消费者来说，都在期盼着猪肉价格什么时候能回到10元左右，即使回不到10元，能恢复到正常水平也可以，而2020年即将过去，这个愿望还没盼到，并且依旧存在着一定的距离。近期，小帮手看了一个专家分析的视频，从目前我国生猪生产整体供应的角度分析，预计2021年第三、第四季度，猪肉价格有一个明显的下降，预计会恢复正常水平，但是正常水平具体是多少？没有具体说，不过，想要回到10元左右，比较有难度。这里举了一个例子，几十年前的猪肉价格一斤才几毛，或者是一两块钱，现在想回到那个价格，肯定不可能，而近期想回到10元左右的价格，也有一定的难度，毕竟现在很多物价都在上涨，如果饲料成本、人工成本降下不去的话，10元左右的猪肉，可能不多见了，价格的上涨或下跌，是市场多种因素共同决定的，不说说涨就涨，说降就将。我个人观点来说，10元左右的猪肉价格还有可能出现，不过难度较大。2020即将过去，作为普通消费者来说，希望2021年的猪肉价格能够尽快稳定，稳定不是说稳定在高价位，而是稳定在低价位，记得前段时间有人在小帮手文章下面留言说，猪肉价格每斤在14-15元左右，生猪价格在10-12元左右，不论是养殖户还是消费者都能接受，不知道大家是否赞同这个观点。猪肉价格高，消费者有意见，猪肉价格低，养殖户有意见，大家对此有什么意见呢？请在下面评论中说说吧。
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