羊蝎子羊棒骨技术配方
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羊蝎子火锅及配方工艺（附三种香料比例）
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学徒半年学到的羊排、羊蝎子秘制配方，现已回老家开店！
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北京羊蝎子火锅正规配方及制作工艺
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【正宗北京羊蝎子火锅】配方及制作工艺
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王氏羊蝎子火锅、北京羊蝎子火锅加工配方
王氏羊蝎子火锅 原料: 精选羊蝎子1500克(羊蝎子一定要选内蒙古以西的小绵羊),五色蔬菜(如白菜.豆腐.木耳.油菜.胡萝卜等)各100克,鲫鱼1条(重约1千克). 调料: 盐20克,鸡精50克,料酒 ...
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独家酱焖羊蝎子的地道配方，做法精湛
今天为大家讲解的是酱焖羊蝎子的做法( 羊蝎子就相当于猪脊骨),真正做的好的羊蝎子是骨肉相连,而且吸吮着骨头,会有非常可口的汁水流出来,这也是很多人爱吃羊蝎子的原因,美味的美食,肯定离不开复杂的制作工艺 ...
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北京老城一锅羊蝎子加盟核心配方
(绝 密) 一:配料配比 二:香料的炮制: 1.把配料4粉碎后用0.5斤盐小火炒香(条件不允许也可以不炒) 2.把配料3混合一起后粉碎务用 三.混合料配比 把加工好的配料按照下面重量配比: ...