桂花酒·水晶桂花糕✨超简单‼️锁住桂花香
花茶经常喝，鲜花酒却不常见
秋天里泡瓶桂花酒，留住桂花香叭
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在古代，晚辈会向长辈敬上桂花酒，而长辈喝下桂花酒则象征着能够延年益寿
桂花酒呈琥珀色，入口带有淡淡的桂花香，有开胃醒神、健脾补虚的功效，很适合女生喝，被誉为幸福酒
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今天把桂花酒的做法分享给你们
还做了水晶桂花糕希望你们喜欢
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🏷准备时间：5分钟
🏷酿制时间：15天至一个月
🏷赏味期限：约6个月
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🍁桂花酒原料：
干桂花45g（鲜桂花挑拣耗时用了低温冻干的干桂花）
龙眼干45g、枸杞45g （让桂花酒更加香醇滋补）
蜂蜜60g（可用冰糖替代）
白酒225ml👇👇👇
✨关注白酒的选择
想要酿制上等的桂花酒，要选择优质的粮食酒，酒精度35度以上，度数越高桂花香越容易析出
之前用的白酒总觉得酒香不够浓厚，这次用了纯酿酿造的沱牌大酒花，是由五粮和大麦组合发酵而成，非常绵甜香醇，一点也不上头不辣喉，终于找到了适合做桂花酒的白酒啦～开熏！！
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🍁做法：
1⃣️干桂花挑出杂质，龙眼干、枸杞表面杂质也要去除
2⃣️玻璃瓶提前消毒沥干至无水分（高温水煮/食用酒精）
3⃣️玻璃瓶内放入枸杞、龙眼干、桂花、蜂蜜，倒入白酒
4⃣️将瓶子加盖密闭后放在阴凉处保存一个月即可饮用
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✨水晶桂花糕
🍁原料：
糖桂花8g（也可自己做，一层蜂蜜一层桂花，再用蜂蜜封顶密封保存三天融化）
白砂糖10g（白砂糖代替蜂蜜可保持桂花糕的色泽）
白凉粉12g
清水400ml
✨做法：
1⃣️清水中放入糖桂花，煮沸后加入白糖搅匀
2⃣️加入白凉粉再次煮开后放入方形模具，半小时后取出淋上糖桂花即可
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🍁小tips‼️
1⃣️玻璃瓶一定要消毒，使用的容器需无水无油，推荐用高温水煮或者食用酒精擦拭
2⃣️如果使用新鲜桂花制作桂花酒，建议去除杂质和桂花梗，用清水淘洗后擦干水分
3⃣️新鲜桂花15天即可饮用，使用干桂花需要浸泡更长时间才能让桂花香味融入酒中，建议一个月后饮用
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颜控必须要表达对沱牌大酒花的喜欢，查了一下才知道它是霍克尼的《大水花》联名款～
瓶身的设计灵感源自当世艺术家大卫·霍克尼作品《大水花》充满活力的灵动线条和颜色散发出多彩、时尚和快乐的气息！
瓶身图案仿佛像阳光照耀下溅起的水花，无以形容的美，太艺术啦！
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今天的分享就到这啦！
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