很老很老的老偏方，肠胃老毛病一扫光 第六章
第六章
第六章慢性胃炎老偏方，
专门治疗老胃病
胃黏膜修复好了，才能养出好“胃”来。
胃病素来有“三分靠治，七分靠养”的说法，对于慢性胃炎的人来说这就更是一个颠扑不破的真理了。慢性胃炎分为浅表性胃炎、肥厚性胃炎、萎缩性胃炎等不同类型，症状有上腹疼痛、食欲下降、餐后不消化感、恶心、呕吐、反酸等。慢性胃炎长期存在有可能引发胃出血、胃溃疡、贫血，甚至导致癌变，危及生命。不过，慢性胃炎病人只要在平时的生活中注意选对方法，就能把胃给养好，杜绝恶化的可能。
在平时的临床工作中，我积累了大量养胃护胃的偏方，这些偏方有些是我自己琢磨出来的，有些是患者分享给我的，但它们的共同点是简单易操作，疗效看得见。在本章中，我将把这些偏方详细地和大家做一个介绍。
39.慢性胃炎口干渴，喝点麦冬滋阴汤
症状：阴虚型慢性胃炎，胃隐隐灼痛，伴口干渴、内热心烦
很老很老的老偏方：取麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克，天花粉12克，水煎服，每天1剂，连服3～7天。
除非天生有问题，我们每个人的胃相在儿童时期都很好，表面平滑，呈粉红色，质地均匀。随着年龄的增长，如果我们不注意保护胃部，胃黏膜会逐渐变得丑陋不堪，表面凹凸不平，颜色不均，黏液分布不均，有些地方还混合着黄绿色的胆汁。有这样难看的胃相的人，胃常有不适也就不奇怪了。
在我从医的这些年来，我给不少患者做过胃部的内窥镜检查，发现很多人的胃相很差，有的年纪轻轻就患上了胃病，比如我们医院的护工张阿姨的儿子小陈就患有多年的慢性胃炎。小陈今年27岁，在一家知名公司当网编，经常加班熬夜，三餐也不规律，胃痛频繁发作，看了不少医生，吃了不少胃药也不见好。用张阿姨的话来说就是“瘦得跟竹竿似的”，怎么吃都吃不胖。
前段时间，小陈熬夜加班，胃痛又发作了。张阿姨过来找我，说小陈前两天自己上药店买了药来吃，但效果并不好，希望我给他开点中药来试试。我告诉她，得了胃病不要随便上药店买药应付了事。要知道，胃病的种类繁多，不同类型的胃病用药是不同的，胡乱用药只会误事。
张阿姨听了我的话，赶紧带小陈过来找我看病。初次见小陈，我发现他的脸色很红，皮肤有点黑，人干瘦干瘦的。我问小陈感觉怎样，他说胃脘部隐隐灼痛，还有，这几天特别容易烦躁、口渴，没胃口吃饭。我叫小陈张开嘴看看，只见他舌红、苔少，又给他把了脉，我心里就基本有了定论，给他开了个方子：取麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克，天花粉12克，水煎服，每天1剂，连服3～7天。
小陈问我这个方子有什么功效，我解释给他听，按照中医的说法，慢性胃炎主要分为四种类型：脾胃阴虚、脾胃湿热、肝胃不和、痰瘀阻络。小陈的情况明显是脾胃阴虚。脾胃阴虚的原因有两种，一是由于阴虚体质，又受湿热困扰脾胃，脾失运化，机体得不到新生的津液的补充，使阴虚体质日益加重；二是由于胃中燥热，日久热耗津液所致。
我给他开的方子专门针对阴虚问题。方中的麦冬是主药，其味甘、微苦，性质微寒，有益胃生津的功效，善治胃阴不足、舌干口渴、腹胀无饥饿感等症。玉竹常与麦冬配伍，有养阴润燥、生津止渴的功效。黄精补气养阴，天花粉清热泻火。以上几味药搭配在一起，生津止渴的效果更佳。至于党参，性质平和，是补气健脾的要药，可补中益气，和脾胃，除烦渴；黄芪微温，阴虚体质的人不适合单独服用，但搭配麦冬等滋阴药，可固表敛汗，扶正祛邪。
小陈又问，这些都是中医的说法，有什么现代医学的根据吗？我又给他解释，从现代医学角度来说，慢性胃炎大部分是由于幽门螺杆菌感染所致，治疗胃病无非是通过杀菌和修复胃黏膜这样的途径。而经研究发现，上述中药都有增强人体免疫力的作用，可抗菌、抗病毒。
听完我的解释后，小陈决定回去试试我推荐的中药方。一周后，张阿姨提着水果来我的门诊办公室道谢，说小陈自从服用了我的药方后食欲已经好转了，她还问我是不是需要继续服用。我告诉张阿姨，中药也有副作用，不宜长期吃，症状缓解了后，可从饮食上下手调理，饮食要清淡，少吃辛辣、煎炸、油腻，多吃蔬菜水果，都有助于清除胃热。相信只要注意饮食调节，这个病就会痊愈的。
40.砂仁橘皮佛手柑煎水，治浅表性胃炎胸闷腹胀
症状：气滞型浅表性胃炎，胃脘饱胀，胸闷食少，嗳腐吞酸，遇烦恼加重
老偏方：取砂仁３克，橘皮、枳壳、佛手柑各６克；水煎，滤汁去渣，加粳米100克及适量水，共煮成粥，早晚分2次服食，连服5～7天。
我的一位远房亲戚早些年得过急性胃炎，由于没有彻底治愈，病情反反复复，逐渐发展为慢性浅表性胃炎，常常腹胀、胃痛、嗳气。亲戚吃了不少药后不能好转，就千里迢迢跑来找我看病。
我安慰他说，浅表性胃炎是所有胃炎中最轻的一种，只是一种慢性胃黏膜浅表性炎症，不用太紧张。浅表性胃炎临床非常常见，占慢性胃炎的80%，好发年龄为31～50岁。很多人得了这种病多年，却往往不自知，这是因为大部分患者无症状或症状比较轻微，只是有不同程度的消化不良、进食后上腹不适，所以很容易被忽略掉。这个病多与饮食不节有关，患者发病时通常会有上腹隐痛，空腹时比较舒服，进食后会感到不适。常因进食冷、硬或辛辣等刺激性食物而诱发疼痛，也可因寒冷或情绪不佳而使症状加重。
从中医的角度来说，这个病的病机多是情志不舒、肝气郁结、气机阻滞，或由饮食不节、过饥过饱，以致积滞不化、壅塞于胃而引起疼痛。久病则脾胃虚弱，再加上受凉就很容易导致胃痛。慢性浅表性胃炎和其他胃炎一样，在中医的分类里有虚证和实证之分，主要分为胃阴不足、肝郁气滞、湿热中阻、脾胃虚寒、胃络瘀阻等类型，治疗时需辨证用药。
我发现他舌苔厚腻，脉弦滑，他说他经常胃脘饱胀、恶心，嗳腐吞酸，严重时吐出不消化的食物，吐了后胃痛减轻，有时候遇到烦心事症状还会加重。我看了他以前的病历，再结合他的症状和脉象来看，推断他这种情况属于气滞型胃痛，因此我推荐他服用一款行气健胃粥。取砂仁３克，橘皮、枳壳、佛手柑各６克；水煎，滤汁去渣，加粳米100克及适量水，共煮成粥，早晚分两次服食，连服5～7天。
气滞型胃痛主要是因为食积引起消化不良，或情绪不佳导致肝气郁滞，治疗的基本思路是理气和胃、消食化滞、疏肝健脾，上述方子正好对症。中医认为，砂仁味辛，性温，主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。现代药理研究表明，砂仁能增强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力，因而可以广泛地应用在消化系统疾病的治疗上。橘皮性温，有理气调中、燥湿化痰的功效，可治胸腹胀满、不思饮食、呕吐打嗝、咳嗽痰多等症；枳壳行气导滞，可治脾胃气滞、脘腹胀满、食少吐泻；而佛手柑有理气化痰、止呕消胀、疏肝健脾等多种功能，对一般的消化不良、胸腹胀闷都有显著的疗效。
我的这位亲戚服用了上述方子一周后，给我来电话说自己腹胀、嗳气的情况已经大大减轻，食量也逐渐增加。我提醒他，要想避免复发，饮食上一定要少吃辛辣、刺激性食物；还要放松情绪，因为紧张、焦虑、恐惧的不良情绪会影响食欲，带着这些负面情绪进食往往就会引起消化不良。
41.糜烂性胃炎别怕，仙人掌猪肚缓解刺痛
症状：气滞血瘀型慢性糜烂性胃炎，刺痛，痛处固定，或见便血
老偏方：取仙人掌30～60克、猪肚1个，将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤、食猪肚。每天1次，连服3～7次。
我认识的一位患者姜先生是一家单位的领导，他平时很少喝酒，吃饭也不算太马虎，本以为肠胃病肯定与自己没关系，但最近他发现自己常常胃痛，痛起来像被针扎一样难受。后来，他来我们医院做检查，结果显示他的胃体部黏膜充血，胃窦部有多个疣状突起，并有红疹样改变，他被诊断为慢性糜烂性胃炎。
他怎么也没想到自己竟然会得胃炎，一问之下，我才知道，姜先生经常觉得心烦，心烦时又特别爱抽烟，一天可以抽几包。众所周知，吸烟可引发肺癌，但却很少有人知道，吸烟还会伤害到胃，长期吸烟很容易导致糜烂性胃炎。这是因为烟中含有的尼古丁能刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩和痉挛，导致胃黏膜缺血、缺氧。临床研究，长期吸烟的人很容易患上糜烂性胃炎、萎缩性胃炎和溃疡病。
糜烂性胃炎要及早治疗，如果控制不好，极易在此基础上引发溃疡。姜先生听明白后，决定以后要戒烟，还问我有什么方法赶紧治好这胃病。我告诉他一般治疗这种胃病，医生会建议服用抑酸护胃的西药，但这种方法只能用来缓急，不能有效根治。
我叫姜先生先服用几天的西药来缓急，然后用中药和食疗的方法进行调养。我给姜先生检查过后，发现他舌色偏紫，有瘀斑，脉弦涩，这种情况在中医里属于瘀血型胃痛，常见症状一般是胃痛拒按，痛处固定，痛起来如同针刺，夜间尤其严重，疼痛甚至辐射到胸背，严重者还会呕血、便血。根据这种情况，我建议他回去吃几次仙人掌猪肚汤，取仙人掌30～60克、猪肚1个，将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤、食猪肚。每天1次，一般服用3～7次可改善胃痛。
姜先生听说仙人掌能治病，有点不太相信，问我有什么根据。我告诉他，他的病属中医内科“胃脘痛”“嘈杂”范围，病机主要为“久病入络”。治疗时宜活血化瘀，理气止痛。而仙人掌猪肚汤正好有行气活血、健脾益胃的功效，适用于气滞血瘀、胃痛年久不愈。仙人掌性寒，味苦，含有三萜、苹果酸、琥珀酸、碳酸钾等成分，具有行气活血、健胃止痛、清热解毒、散瘀消肿的功效。此外，仙人掌还可镇咳，对姜先生长久吸烟引起的肺热咳嗽有疗效。仙人掌搭配性质微温的猪肚，使整个汤不至于太寒凉，且大有补益作用。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，且营养易被人体消化吸收，可补虚损、健脾胃，有助于胃黏膜的修复。
姜先生听明白后，当即有了信心，他回去服用了几次仙人掌猪肚，来复诊时他告诉我他的胃痛已经很久没再犯。我提醒他，仙人掌含有毒碱，食用后能作用于中枢神经，最好不要吃太多。胃病要痊愈关键是要注意养成良好的饮食习惯，平时一定要忌食一切辛辣、刺激的食物，不喝浓茶、冰镇的饮料、啤酒及其他酒类，不要进食过硬食物。当然，平时保持心情舒畅，对胃炎的康复也是极有好处的。姜先生听了我的话，当即表示以后会常去公园慢跑舒缓压力，不再借助香烟来解压。
42.蒲公英和金钱草，对付胆汁反流性胃炎
症状：胆汁反流性胃炎，伴烧心、腹胀、嗳气、反酸和大便干结
很老很老的老偏方：
①取鲜蒲公英60克、粳米50克，一同煮粥，早晚分服，连服两周。
②用100克新鲜的金钱草熬水当茶饮，频频温服，坚持两周，对改善反流症状有很好的作用。
有一天夜晚我在医院值班，忽然接到同学老杨的电话。老杨说自己这几天在工作上遇到了点烦心事，胃痛的老毛病就又犯了，回到家里还为鸡毛蒜皮的事跟妻子吵了一架，之后一整个晚上腹部饱胀不适、后背酸痛、中上腹有持续烧灼感。
我问他胃痛的情况持续多久了，他说有很多年了，只是以前都没这次严重。详细的询问过后，我了解到，老杨还有起床后口苦的情况，且常会腹胀、反酸、嗳气、打嗝，晚上睡觉时容易烧心。我判断他的胃痛很可能是肝胃不和、胃火旺盛引起的，就叫他赶紧用30克的蒲公英泡水喝缓解一下疼痛，第二天有空再去医院做详细的检查。他按我的吩咐喝了蒲公英茶，跟我说胃痛果然缓解了。
第二天，老杨去附近的医院做胃镜检查，医生诊断他得了胆汁反流性胃炎。胆汁反流性胃炎是由幽门括约肌功能失调，引起胆汁、胰液等十二指肠内容物反流入胃，在胃酸作用下，破坏胃黏膜屏障导致的。对胆汁反流性胃炎，医生常用增强胃动力的药物来治疗。
老杨知道是药三分毒，所以希望选择副作用小一点的中药，他问我有什么中药方子可以治他的病，我告诉他，蒲公英可以继续服用。
蒲公英性寒，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄的功效。蒲公英对消化不良、便秘都有改善的作用。现代药理学研究发现，蒲公英有抗菌消炎的作用，可杀灭幽门螺杆菌等菌，对幽门螺杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。蒲公英除了可以泡茶外，还可以用来煮粥，取鲜蒲公英60克、粳米50克，一同煮粥，早晚分服，连服两周可有效治疗这个病。
其实，治疗这个病的主要原理是清热解毒，服用金钱草也能得到不错的疗效。有研究资料显示，坚持用新鲜的金钱草熬水当茶饮，对改善反流症状也有很好的作用。
在中医的病机里，胆汁反流性胃炎被归为肝胆湿热、胃热上冲，而金钱草味苦，性凉，具有清肝胆湿热、利尿通淋的作用，刚好对症。现代研究发现，将金钱草泡茶频频饮用，可不断稀释反流在胃部的胆汁样液体，对胃黏膜起到清洁消毒的作用。
老杨听了我的方子很是放心，决定回去服用一段时间。我提醒他，要想彻底治愈这个病，光吃药是不够的，重点还在于调整情绪。因为人一激动，肾上腺素分泌就会增多，导致胆汁分泌过多，反流入胃，胃黏膜总是被胆汁泡着，就难以修复。要知道，胃黏膜修复需要4～8周的时间，如果在治疗期间，经常情绪波动、生气、郁闷，就会加重肝郁气滞的症状。
《素问?举痛论》说：“百病生于气也。”许多胃病就是肝郁气滞引起的，因此，治疗时调节情绪、疏肝解郁才是关键，可多吃点疏肝利胆的食物，如萝卜、水果汁、荠菜、山楂等。
胃病是很容易反复发作的，所以我们在平时就要养成良好的饮食习惯。每天三餐最好定时定量，不吃火锅、烧烤、高糖及煎炸食品，适当喝一些牛奶，吃瘦肉、蔬菜等增加营养，这都有助于胃黏膜修复。平时要多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜，能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成，预防胆汁反流。
43.萎缩性胃炎饱胀难受，玉石梅楂饮促消化
症状：慢性萎缩性胃炎，胃酸缺乏、饱胀、消化不良、大便干结
很老很老的老偏方：取玉竹、石斛、生山楂、白芍各６克，乌梅、甘草各３克，水煎代茶饮。早晚分服，连服7天。
我的邻居马老师今年35岁，经常有口腔溃疡、喉咙肿痛和扁桃体发炎的毛病，严重起来还会引起发烧。每次发病，她都要求医生给她开些强力的抗生素，以让身体快速恢复正常，不耽误工作。可是每次吃了大量西药后，她都觉得胃痛、胃胀、嗳气，吃不下饭。前几个月，马老师的胃痛又发作了，跑来我这儿看病，我给她一检查，发现她得了慢性萎缩性胃炎。
慢性萎缩性胃炎一般是中老年人比较容易患。有调查显示，70%以上的老人都有不同程度的萎缩性胃炎，不过这个病也不是年纪大者的专利，年轻人如果平时不注意保养也会得这个病。像马老师的病就是由长期使用抗生素导致的。很多人可能不知道，某些药物长期使用可刺激胃肠壁上皮细胞，导致胃肠黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡及出血，如消炎痛、保泰松等解热镇痛药可引起胃肠黏膜糜烂、浅表溃疡而致出血。
马老师听了后有点后悔，问我吃什么药可以治疗这个病。我告诉她，像她这种情况最好用中药调理，可以买到的现成药物有六味地黄丸、杞菊地黄丸，如果不嫌麻烦，还可以试试一个方子——玉石梅楂饮。取玉竹、石斛、生山楂、白芍各６克，乌梅、甘草各３克，水煎代茶饮。早晚分服，连服7天为一疗程。
马老师对中药的疗效持怀疑态度，她问我这个方子是什么原理。我给她分析，慢性萎缩性胃炎属于中医的“胃脘痛”“痞症”范畴，多由感受外邪、内伤饮食、情志失调等引起，日久则胃阴亏虚、胃失濡养。她的情况就属于阴虚严重，阴虚则火旺，火往上冒，会导致喉咙以上部位上火，发生口腔溃疡、喉咙肿痛、扁桃体炎。而中下部火旺燥热，就会导致胃火旺盛、肠燥便秘等。胃阴不足，胃就像没水的锅很容易烧干，这时胃黏膜变薄，固有腺体萎缩，胃酸分泌过少，又反过来影响消化吸收，形成恶性循环。所以治疗的基本思路是益阴、养胃、和中，给快烧干的锅加点“水”。一旦阴虚体质改善了，相信她的火气也就不再往上冒了。
六味地黄丸是补肾滋阴的中药，可以改善阴虚火旺的体质。杞菊地黄丸可养阴清热，适合于熬夜上火、肝火旺盛时服用。而玉石梅楂饮对于胃病治疗则更有针对性。石斛属于补益中药，对人体有驱解虚热、益精强阴等疗效，常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热，在临床上多用于治疗肠胃疾病、慢性咽炎、眼科疾病等。相关药理学研究表明，石斛对慢性萎缩性胃炎的治疗能收到独特的效果。它含有的成分“石斛碱”与非西汀药效相似，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。口服石斛煎剂可促进胃液分泌，帮助消化。
方中的其他药物也有滋阴养胃的功效，玉竹味甘，性平，归肺、胃经，具有润肺滋阴、养胃生津的作用，《本草正义》说它“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。生山楂有消食化积、活血散瘀的功效，它含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。白芍性凉、微寒，适用于阴虚发热、肝胃不和所致的胸胁胀痛、脘腹疼痛等，它含有的芍药苷成分有抗菌、解热、抗炎、解痉、抗溃疡、调节血糖等作用。乌梅常用于肺虚久咳、虚热烦渴、呕吐、腹痛、便秘等症，具有止吐、促进消化的功效，还有消毒的作用，可防止食物在肠胃里腐化。而甘草药量虽小，功效却很大，它具有杀菌消炎的作用，可杀灭导致胃炎的幽门螺杆菌，常用于治疗胃痛、腹痛等。
经过交谈得知，马老师之所以得这个病，除了跟她滥用西药有关外，还和她一些不良的饮食习惯分不开。马老师平时并没有爱吃辛辣食物的习惯，但很爱喝汤，每顿饭前都要喝上好几碗。要知道，患有胃病的人并不适合在饭前喝太多的汤。因为相比健康人，慢性萎缩性胃炎患者的胃酸分泌较少，如果饭前摄入过多汤水，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，从而加重病情。马老师没想到，这平常看似滋补身体的汤，喝得不对也会伤胃。我告诉她，喝汤不宜过量，喝完也要休息一会儿再吃饭，这样才不容易出现消化不良的情况。
另外，喝什么汤也有讲究。如果患病期间出现饱胀、消化不良、嗳气、胃酸分泌不足，就不要再喝滋补的浓汤，而应改喝清淡一点的汤。在饮食上要忌吃辛辣、刺激性的食物，宜多吃养阴的食物，如甲鱼、银耳等。
马老师按照我的方法调养了一段时间，坚持服药两个疗程后来我这里复诊，她告诉我身体状况已经大大改善。