桑葚泡酒的做法配方比例是多少有什么功效与作用 / 四六文摘

冬天到了很多人容易产生手脚发冷的症状，此时可以喝点桑葚酒，对于改善手脚冰冷非常有帮助！

桑葚酒，又称为“紫酒”，是水果酒中的精品，早在两千年前已是中国皇帝的御用补品，具有滋补、养身以及补血等功效，非常适合冬天饮用！

桑葚内含丰富的花青素、胡萝卜素、维生素等物质，营养是苹果的5~6倍。那么，桑葚怎么泡酒呢？用量该怎么把握？接下来，小编就为大家讲解一下，想要喝桑葚酒的朋友们，也可以在家动手实践起来！

桑葚泡酒配方

【配方】千龄山无添加黑桑葚500克，冰糖100克左右，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将千龄山无添加黑桑葚和黄冰糖放入密闭的玻璃容器内，最好是放一层桑葚后，再放一层冰糖，两者交替放置。最后倒入谷养康无添加泡酒专用酒，密封保存一个月即可饮用。

【功效】滋补养颜，补肾益肝。

【服法】日服两次，每次20~30毫升。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

桑葚泡酒注意事项（必看）

一、桑葚泡酒用什么样的酒好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。所以桑葚泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、桑葚泡果酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏桑葚果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。

四、桑葚泡酒用什么容器比较好？

桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、桑葚酒用什么糖好？

桑葚泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使桑葚酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的桑葚酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。

桑葚泡酒的功效

1、缓解手脚冰冷

桑葚酒含有大量人体所需的微量元素，有滋补、补血以及暖身的功效，可以促进血液循环，有效改善手脚冰冷的症状。

2、降“三高”

桑椹酒中含有脂肪酸，可抑制脂肪的合成，以及有分解脂肪的作用，阻止血管硬化，从而达到降“三高”的功效，即降血压降血脂和降血糖。