北宋定窑白釉瓷的鉴别方法
定窑是宋代五大名窑之一，窑址位于今天的河北省曲阳县涧磁村以及东西两边的燕山村等地，它创烧于唐代，倒闭于金代以后。定窑以烧造白瓷著称，也兼烧“绿定”、“紫定”、“黑定”等品种。定窑白瓷，釉面白如凝脂、恬静明丽，装饰手法有刻花、印花、划花、雕塑等，其中以印花图案装饰最为珍贵，被视为瓷品中之极品，自古以来赢得人们的喜爱。
北宋定窑暗刻缠枝牡丹斗笠碗(白定)
珍贵的定窑瓷品，器型有碗、盘、碟、花瓶、枕头、罐、小玩具等。北宋时期曾烧制宫廷用瓷，它以独特的装饰风韵，影响深远。当时，全国各地的窑场纷纷仿制，如山西漳河、汾河流域的民间小窑场所烧的“土定”、山西霍县仿制的“新定”、江西景德镇仿制的“粉定”等。
定窑白瓷胎色洁白如玉，胎体薄而坚实，胎质细腻，透光性一般，施釉极薄，可以见胎，釉质晶莹剔透，莹润光洁，釉色被形容为象牙白。晚唐时期，定窑白瓷受到邢窑影响，釉色白里泛青，到了北宋时期由于燃料的改变，釉色转为白里带黄，便是所谓的“象牙白”。定窑瓷器生产规模庞大，种类多样，以碗碟等生活用品居多，也生产观赏性瓷器和礼器。造型典雅大方，线条明快流畅，轻巧规整，装饰纹样丰富多彩，是难得的珍品。
定窑白定刻花葫芦瓶
定窑白釉由于独特的烧制方法，而有许多独有的特点。可以通过观察“泪痕”鉴别定窑白釉。所谓泪痕，是指瓷器在烧造过程中出现的流釉的现象，瓷器的流釉形状就像流下的泪珠，所以称为泪痕。这种泪痕现象只有在北宋定窑白瓷上才能看到，在其他瓷器甚至其他朝代的定窑瓷器上都不会发生，所以不仅可以鉴别是否为定窑白瓷，更能鉴定出瓷器的朝代来。
宋定窑白定佛塔瓶
真品的工艺特点：
其一
优美的图案布局：定窑瓷器的印花图案装饰吸收了唐代时期的金器、银器、玉器“湖面隐起”的图案装饰技法，在匀称洁白的釉面上，以一高一低微妙起伏的图案来装饰器物。主题图案讲究和谐对称，富有疏朗、大方的体感，充分体现定窑瓷器的那种优美含蓄的内在风韵。
其二
精美的造型：器形流畅秀丽，胎质细密坚致。从传世品来看，无论生活用瓷还是观赏瓷，器物的拉坯成型工艺相当精湛，胎体是厚薄匀称、轻盈雅致。同时，讲究成型后的修琢，器形线条流畅优美。
其三
独有的泪痕缺陷现象：釉质匀称洁白，白中略微泛黄，釉汁在高温烧造中浸润流动，凝聚成乳絮条状，有如泪痕，积釉处隐现黄绿色。
北宋 定窑白釉刻花花卉纹梅瓶
以上三个方面充分体现了定窑瓷器制作工匠的高超制瓷技法，仿造者难以企及！
北宋定窑白瓷特征及鉴别方式
一、
要有玉质感。宋代制瓷追求玉质效应，以有玉质感的为上品，特别是作为宫廷烧造的瓷品，更是必须要烧出玉质感来的。如有藏品想送拍咨询可联系福羲彭先生：壹叁玖，零贰叁零，零肆零捌，其他勿扰。因此，一件定瓷器物上手（无论是白定，还是色釉定都是如此），首先要看有无玉质感？真品应是釉水莹润，富有灵动之气，就如白玉一般的。仿品因胎釉原料和烧造温度等不易掌握，很难烧出玉质感来。一般都是气韵呆滞、釉色苍白，无玉质感可言。个别能烧出玉质感来，但常见色彩显新，有火爆之感。
北宋 定窑白瓷莲花纹皿
二、
釉色如象牙之白。五代之后，定窑器施釉前已不施化妆土了。所施白釉的釉水为白中闪黄，所以釉面之色呈所谓的“象牙白”色。少数质差的釉为白中微闪灰黄。白定釉面呈半透明状，因为施釉较薄，所以薄处能隐约看到胎色。在器物的折腰处可见积釉呈浅浅的黄绿色。积釉处气泡稀疏通透，大小不一。这也是一个鉴识时要注意的要点。仿品因掌握不了定窑特定的烧成气氛，故难以烧出“象牙白”的釉色来。釉色常不是偏白就是偏黄，在器物折腰处也难见浅黄绿色。
宋 定窑白瓷菊瓣纹小碗
三、
要见“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征之一，在鉴识时必须特别留意。仿品中常不见这种“竹丝刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不够自然，据此可以鉴别。
四、
釉面常见“蜡泪痕”。这种“泪痕”是由于上釉不均匀，入烧时釉水垂流所致。垂流釉的下部似蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”只出现在盘碗的外部。有否“泪痕”也成为鉴识是否北定的一个基本特征。当然，不是每一个定窑瓷都有“泪痕”，但有“泪痕”比没有“泪痕”的要容易确认。一般的仿品是较难做出这种“泪痕”来的。
1.泪痕
泪痕是指器表的流釉现象，定瓷流釉往往呈条状，宛如垂泪，故称泪痕。泪痕现象仅见于北宋定窑器，唐至五代定瓷并无此特征。唐代定瓷釉薄而洁白，胎釉结合十分紧密，无流釉现象；北宋则凝厚而泛黄，釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，形成泪痕。北宋早期，定窑采用正烧，流釉方向自口至底，北宋中期以后，定窑创造了覆烧的技法，流釉方向自底向口，但也有一些特殊情况，笔者曾见过一些定窑白瓷，泪痕方向为横向，十分奇怪，形成原因尚待研究。
2.竹丝刷痕
在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征。
[唐] 定窑白釉“新官”款釦银花口盘 杭州市临安区博物馆藏
定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”的别称。宋代定窑瓷器常见的器型以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，罐、炉等器形则比较少。定窑瓷器的装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。北宋早期的定窑刻花，构图、纹样都比较简单，以重莲瓣纹居多，装饰具有浅浮雕的美感。北宋中晚期，定窑的刻花装饰精美绝伦，独具一格。
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