哈密瓜的瓜瓤千万不要扔,简单处理之后比蜜还甜,做成饮料特解暑
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【哈密瓜的瓜瓤千万不要扔,这样处理之后比蜜还甜,做成饮料特解暑】
夏天少不了冷饮,尤其是小孩子,看见冷饮就嚷嚷着要买,偶尔买一次解馋无可厚非,但经常买就不行了,外面的冷饮店就算再干净也不怎么放心。冷饮店除了放新鲜水果之外,还会放一些糖精或者奶精,吃多了对孩子有害。
为了让孩子喝到放心冷饮,我经常在家里自制冷饮,新鲜水果加放心的配料,怎么喝都放心。这不,这几天温度一路走高,孩子对冷饮的需求量不断上升,天天嚷嚷着热,自制冷饮的次数也增加了,今天我又自制了一款哈密瓜冷饮,喝起来清甜可口,冷藏一下再喝秒杀冷饮店。
哈密瓜虽然不是夏季的时令水果,但清甜可口的哈密瓜总是忍不住让我一买再买。哈密瓜吃起来味道香甜,富含营养。
哈密瓜富含苹果酸,果胶,维生素以及钙,铁,磷等营养元素。铁元素的含量比鸡肉还多两三倍,比牛奶多17倍,简直令人匪夷所思。哈密瓜的高营养,让新疆人爱不释口,很多人认为多吃哈密瓜可以祛病延年。
很多人吃哈密瓜的时候只吃哈密瓜果肉,把哈密瓜瓜瓤扔掉了,其实这是大错特错的,哈密瓜瓤比哈密瓜果肉更加香甜,做成饮料清甜可口,喝一口就忘不了。
大家想知道是怎么做的吗?那就往下看看吧。
【配料】
哈密瓜 / 蜂蜜 / 薄荷叶 / 雪碧 / 柠檬
【步骤】
1、挖出部分哈密瓜备用。我用的挖球器,挖出来球形的哈密瓜特别可爱。
2、哈密瓜瓤和哈密瓜籽不要丢,先挖出来放入小碗中。
3、放入适量蜂蜜腌制15分钟。蜂蜜一定不要放太多,否则味道太甜腻了。我做了两杯,所以蜂蜜放得多了点。
4、挤入适量柠檬汁,喜欢吃酸的可以多挤一点,按照自己的口味来调整吧。
放入柠檬汁之后放在一边腌制备用。
5、腌制好之后将哈密瓜瓤过滤,过滤的时候用勺子按压出汁水。经过腌制的哈密瓜瓜瓤很容易出水,很轻松就压出汁水了,我尝了一口,天呐太甜啦!
逼我又放了一点柠檬汁中和一下甜味。
6、挤压出的汁水倒入玻璃杯中。
7、摘一点薄荷叶清洗干净,揉搓一下放入玻璃杯中,薄荷叶也不要放太多,几片就行了。
8、放入事先挖出来的哈密瓜球,放到杯子8分满就差不多了。
9、最后倒入适量雪碧,表面接着装饰一点薄荷叶,开吃吧!
喝一口,甜入肺腑,薄荷叶的清香味道丰富了这道冷饮的口感层次,雪碧的味道让这道冷饮喝起来更清爽。
【小贴士】
1、哈密瓜可以事先冷藏,冷藏后的哈密瓜做冷饮更加清凉。
2、甜度可以按自己喜好调节,不建议用白砂糖代替蜂蜜哦,白砂糖甜味太厚,没有蜂蜜那样甜润的口感。
好了,今天的冷饮就分享到这里,喜好的朋友不妨试试哦。
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