连吃3个月饼,最后却送进ICU?
对于有糖尿病的糖友们来说,“吃”是一件非常纠结的事儿!
每逢节假日,亲友在酒桌上推杯换盏、品尝美味时,自己总是暗自神伤!
吃?怕病情反复波动!
不吃?似乎又有些许的不甘心!
眼看马上就要到一年一度的中秋节了,且今年中秋节和国庆谈起了“恋爱”。
长达八天的假期让很多人都兴奋无比,而代表中秋节的美食“月饼”,在各地都开始了贩卖热潮!
但对糖尿病患者而言,月饼就是一个饮食大雷区!
连吃了3块月饼,女子昏迷住进ICU
据媒体报道,沈女士患上糖尿病7年,血糖一直控制的不错。
而近日中秋将至,沈女士的女儿送来一盒月饼,而沈女士并不忌口,一口气吃了三块莲蓉月饼,结果血糖极速飙升,一度昏迷被送往ICU。
医生提醒:由于月饼皮本身是用面粉制作,淀粉含量较高,在制作过程中会加了很多糖,糖尿病患者食用后,会引发血糖飙升。
糖友如何健康吃月饼?
现如今市面上的月饼有很多种类,按产地分包括了广式、苏式、京式等,按照馅料又包括了五仁、豆沙、莲蓉、水果、咸蛋黄等等。
从月饼的配料中不难看出,这种香甜可口的典型,就是典型高糖、高脂、高热量的代表。而且,在月饼制作的过程中,也少不了“盐”的添加,所以它还是一种高钠食物!
无论是哪一类型的月饼,对糖尿病患者而言,都不是好的是选择。当然,至于能不能吃,最关键的是要看月饼对血糖的影响!
首先,如果糖尿病患者的血糖一直都处于较高、反复波动的状态,且没有得到良好的控制。这种情况下,就不适合吃月饼。
但相反的,如果血糖一直都处于平稳阶段,且用药后效果良好,那月饼也并不是绝对的禁忌,但如何吃却有讲究!
每种月饼所含的热量、糖分 以及油脂都不相同。通常情况下,合格的月饼都会有成分表标注,所以在糖友吃月饼之前,应仔细观察月饼成分表,并计算它的热量。
除此外,糖尿病患者还应注意主要原料的升糖指数!
可能糖友们看到这里会“头痛”,上学时数学就不好,我怎么能计算热量呢?
其实这有一个简单粗暴的方法,现在市面上购买到的月饼大多都是小包装。因此,糖尿病人每日应摄入不超过1/4的月饼,但是,食用月饼后相应的每日主食应减少摄入,以便达到饮食热量均衡。
当然,做到这一点还不够,在吃完月饼之后,最好测试一下两小时后的血糖,看是否因月饼引发了血糖波动,在必要时还需配合药物、运动来平衡血糖。
“无糖月饼”更适合糖友?
另外,这里还要强调一种月饼中的特殊种类:无糖月饼!
部分商家都打着“无糖月饼”、“糖尿病患者可安全食用的的月饼”宣传旗号,这让不少糖友都陷入了深坑,似乎看到了能满足味蕾、不升糖的希望。
但这其实就是一个甜蜜陷阱,所谓的“无糖”仅仅是不含蔗糖、葡萄糖或麦芽糖,而是用木糖醇、山梨醇等作为了代替。
这种食品不应该被称为“无糖食物”,而是要叫无添加他食品。
它指的就是在生产过程中,没有特意添加人工添加糖类物质,比如白糖、红糖、麦芽糖等!
即便如此,无糖月饼中同样也含有大量的淀粉、脂肪等高热量成分。在进入机体之后,碳水化合物在机体经过代谢,最终也会变成葡萄糖,同样可影响血糖波动。
所以,无论是无糖或普通月饼,糖友在进食时都有将其计算在整日摄入热量的总和中,并减少其他主食、含热量食物的摄入。
当然,如果你近期血糖没有控制得当、病情反复波动,远离月饼还是必要的。
毕竟月饼只是团圆的象征而已,如果为了口舌之欲而损伤身体,想必也是所有家人不愿看到的。