卷饼，三十秒就能出锅，香软筋道，孩子早上能吃四个

大家好，这里是小陈美食课堂，今天为大家分享的是：此款面食太好吃了，三十秒就能出锅，香软筋道，孩子早上能吃四个。

最近天气越来越冷，北方现在已经零下好几度了，出门买回来的早餐也凉了，等家人吃的时候就只能再加热一下，今天介绍一个在家就能做的卷饼，特别简单方便，早上几十秒就能出锅，用这个饼裹菜或者是裹肉都可以，早上新鲜出炉的卷饼，孩子特别爱吃，一次能吃三个多，这款卷饼太好吃了，三十秒就能出锅，香软筋道，孩子早上能吃四个。

平时大家买早餐都花多少钱呢？我们家人比较多，去早餐店买早餐起码要三十多块钱，一个火烧或者馅饼就要五块钱了，这样一个月光早餐钱也不少，今天介绍给大家这个卷饼的做法，成本特别低，如果不加里面的菜，花不了一块钱，只用面粉就就能做出来，做出来的卷饼可以放到冰箱里，吃的时候直接烙一下就可以，简单快速，满足上班族的需求，冬天这种面食要多吃，做上一锅面饼，简单方便，一块钱能吃一星期，用来裹饼真香。

这种卷饼有点类似煎饼果子，不知道你们吃没吃过煎饼果子，就是用饼裹住喜欢的菜，烙熟后特别香，北方人比较喜欢吃这种饼，有的饼比较脆，吃起来口感有不同，其实北京烤鸭里面的小饼也是这种吃法，但今天介绍的这种饼比北京烤鸭里面的小饼更加香软，而且也比较大，裹菜吃的时候更方便。

首先准备三百克面粉，加一点盐增加筋性，倒入一百八十毫升的凉水，边倒入边搅拌，一直搅成面絮就可以下手揉搓了，放在案板上揉搓成长条，用刀切成大小相似的面剂，拿一个小的面剂充分的揉搓，将面团揉搓成光滑的面团就放到盘子里，用刷子在每一个面剂上都刷上一层油，面剂用油封住以后延展性更好一些，盖上保鲜膜密封好醒三十分钟。

起锅热油，加入搅散的鸡蛋液，用筷子搅散后盛到盘子里，另起锅加入一把葱花，再放上一把绿豆芽，将泡好的红薯粉条也放进去，加一勺生抽，翻拌均匀后倒上鸡蛋碎，加上一把韭菜，再加上适量的盐，加半勺鸡粉调味，继续翻拌均匀，面板上抹上一层油，将准备好的面剂拿出来按扁，四个面饼重复这个动作按压在一起，用擀面杖擀成一个大圆饼，电饼铛不用倒油，直接将面饼放到电饼铛内，开大火烙三十秒，将饼慢慢揭下来，中间每隔三十秒翻一次面，全部弄好后放上炒好的蔬菜，卷起来就可以吃了。

做这个家庭版的卷饼有几个地方需要注意，第一点，面团最好揉的偏软一点，第二点，面团上面末上一层油，这样能增强面团的延展性，第三点，做好的面饼生胚可以放到冰箱里，这样想吃的时候就直接烙熟就可以了。