水墨鄂州之吴都酒文化源远流长

吴都酒文化源远流长，飘着古香。据《三国志·吴志》载：孙权都鄂，常临钓台饮酒大欢，讲武阅军，曾大摆“樊山广宴群臣”。又载“移民千家”来鄂，当年吴王曾从江南带来一批能工巧匠，其中不乏一些酿酒名师。建安十三年（公元208年），吴魏交战败曹军于赤壁，吴王孙权就在樊山（今鄂州西山）开广宴，用美酒犒赏三军，以庆战功，从此，古武昌的“吴都酒”便名声远扬，被古武昌的子民冠以胜利之酒、庆功之酒的美誉。
　　当年吴王孙权“饮酒观鱼”之武昌古钓台，著名的“张昭罢酒”典故便出自此处，后人据此还撰出“鄂渚钓台观万象、吴王宴客醉千秋”的对联。

　　唐代大诗人李白对武昌古酒更是情有独钟, 这位伟大的诗仙前后30多年游古武昌城达4次之多，大诗人李白游古武昌,与酒为友,与诗作伴，一路举杯一路歌，每首诗里都能尝到酒味,闻到酒香,是无酒不成诗,有诗必有酒，在古武昌留下“江树秋雨歇，酒尽一帆飞”、“一见醉漂月，三杯歌棹讴”、“ 我心还不浅,怀古醉余觞”等佳句。而宋代文豪苏轼贬谪黄州期间，更是常乘一叶轻舟过江，游武昌城，品吴都酒（亦称武昌酒），留下了脍炙人口的诗篇。
　　无论是史料还是在诗人的佳句中，均体现出吴大帝以及历代诗人对武昌古酒的垂爱。然而，今天，湖北吴都酒业技术灵魂、国家白酒评委、吴都酒业总工程师刘工却称：当年皇上喝的武昌古酒与今天的吴都酒没法比！理由是，现在的吴都特贡酒，不仅继承所有优秀的传统工艺，而且利用吴都酒业母公司湖北瑞华制药先进的微生物分析法，采用进口酒质气相色谱仪，变传统经验操作为分子水平上的掌控，火候更好，品质更纯，今天的老百姓比当年的皇帝更有口福！
　　传承文明，超越历史。深厚的文化吐纳功夫，造就了今天吴都特贡酒的一流品质！