内外兼备，秋燥可防
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 关靖怡
内外兼备，秋燥可防
南方的秋天干燥，时不时带来阵雨，早晚温差较大，秋风送爽，凉风习习，早晚感觉清凉舒服，平均气温在20－25度之间，现在的气温基本上是25－33度，现在仍可穿夏装，虽然气温并没有太大的降低，但早晚已经感觉到有秋意了，而且感觉到开始干燥了，上次跟大家介绍了适合秋天做的面膜，现在跟大家介绍几款适合秋天饮用的汤水。
土茯苓薏米老鸭汤
材料：老鸭半只，土茯苓50克，薏苡仁50克，红枣10克，生姜10克，蜜枣一个。
做法：
1、处理过的老鸭洗净，斩成块状；土茯苓洗净、削皮、切片，薏米洗净，红枣洗净去核，生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，下老鸭肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、薏苡仁、老鸭肉、红枣、生姜，蜜枣放入瓦煲内，加入1升清水，加盖用慢火煲2小时。
4、加盐调味，再煲10分钟即可。
功效：清热祛湿、排毒养颜。适合脾虚湿聚、湿热内停之口干口苦口臭、大便粘滞、身体困重、皮肤湿疹、疮毒反复发作者。
雪梨、百合、瘦肉、响螺汤
材料：百合50克，雪梨2个，响螺1只，瘦肉100克，陈皮一角，蜜枣一个盐少许。
做法：
1、响螺去壳去肉、去肠脏污秽物质，洗干净，切成片状；雪梨去蒂、去心，洗干净，切成块状；百合、陈皮洗干净。
2、瓦煲内加入清水，用猛火炖至水滚，加入材料，改用中火继续煲2小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：清热气、润肺燥、止咳除痰。适用于身体燥热，口干鼻燥，大便秘结等。
无花果瘦肉汤
材料：干无花果60克、瘦猪肉120-150克、姜片2-3片，蜜枣一个。
做法：
1、无花果用冷水侵泡，清洗;瘦肉清洗，切成小块。
2、一起与姜片和蜜枣放入炖锅内，加水750ml(约3碗水流量)，隔水炖2个小时，加入适当盐即可饮用。
功效：滋阴润燥 ，润肺润肤、利二便、止解渴。
莲子、冰糖炖花胶
材料：花胶40克、莲子20－30颗、水4碗、冰糖3小块（随自己喜爱的甜度而定）
做法：
1、花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，放几片姜片煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2、莲子洗净；煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可食用。
功效：固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强免疫力。
其实以上4款汤水，甜品均可在上班前准备好，把它们放进电子炖盅里，调好时间，回到家就可以喝了，挺方便的，上班族也可以喝到自己做的滋润的汤水。
深秋天转凉，饮食放心上，喝点滋养汤，适时添衣裳，锻炼身体棒，户外运动忙，三餐要注意，快乐又吉祥！
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理
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