这才是荷叶饼最简单好吃的做法，比蒸馒头简单，比肉夹馍还好吃

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是荷叶馍的做法

做出来特别的松软

不管是夹菜还是夹肉吃都是不错的选择

做法也非常的简单

盆里有1斤的面粉

里面加入用温水化开的酵母水

1斤面粉大约加3g的酵母粉

然后再加入水和面

揉成稍软的光滑面团

面团揉好后盖住让它发酵到原来的2倍大

现在面团发酵好了

往里面加入一小勺小苏打

然后和面团揉在一起

案板上撒些干面粉

把面团揉光再揉成长条状

用手掌压一压

再用擀面杖擀的宽窄相同、薄厚均匀些

用小碗这样一个一个扣下去

就出来大小相同的面片了

在面片上刷层油

再对折一下

用一个干净的梳子或者刀叉在上面压几条痕迹

全部做好后

在篦子上刷层油

把荷叶馍放篦子上醒10分钟

现在上锅蒸

冷水入锅

上汽后蒸15分钟

时间到后关火

先把锅盖揭起来一点透下气

5分钟后再出锅

今天这个荷叶馍就做好了

大家看下，这样做出来特别的松软好吃

就算凉了也不会变硬

做法也非常的简单

好了，咱们今天的视频就到这里了

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下集视频给大家分享陕西粉蒸肉的做法

咱们下期视频见！