吃了30年的玉米面，终于找到最好吃做法了，蓬松暄软，奶香浓郁

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。玉米面营养价值丰富，含有人体所必须的粗纤维，多吃一点还可以减肥瘦身，美容养颜，而且做法多样深受人们的喜爱。今天老左就给大家再分享一个玉米面的新吃法，加一个鸡蛋，一盒牛奶，做一个特别版的甜甜圈，做法简单，筷子搅一搅下锅炸一炸就搞定，蓬松暄软，奶香十足，还有浓浓的玉米香，孩子三天两头点名要吃。

做法：

1，无水无油的锅中倒入一盒牛奶230毫升煮开，盆中倒入200克左右的玉米面，用煮开的牛奶烫面，边倒边搅拌，烫过的玉米面吃起来口感会更好。

2，晾至温热打入一个鸡蛋增加蓬松度，加入3克酵母，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

3，再加入大约150克左右的普通面粉，搅拌成面絮之后下手揉面，揉成一个软硬适中光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大，现在天气变凉可以放到阳光下加速醒发。

4，玉米面团醒发好之后取出揉面排气，搓成长条分成大小均匀的小剂子，把每一个面剂从外向里揉一揉整理成圆团按扁，用手指从中间戳一个小洞，旋转出一个圆圈，全部做好之后盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

5，15分钟后醒发倒生坯明显变大，拿起来轻飘飘的就醒发好了，具体的醒发时间要看室内的温度，如果温度低就多醒发一会。

6，起锅烧油，下入筷子冒小泡泡，沿着锅边下入醒发好的生坯开中火炸，大约4秒钟左右就会飘起，用筷子不断的翻动，均匀受热，这样炸出来的颜色会更好看。

7，炸到玉米面小圈圈表面金黄酥脆即可控油捞出，喜欢吃椰蓉和白糖的也可以趁热裹上一点，我们的玉米面版甜甜圈就做好了，蓬松暄软，奶香十足，还有浓浓的玉米香味，比只用面粉做的要好吃多了。

今天就给大家分享到这，喜欢玉米面甜甜圈的家人们记得收藏哦！做法简单，香味十足，孩子三天两头点名要吃。