年俗之腊月二十八——把面发

年俗之腊月二十八        
          ——把面发

过了腊八就是年，经过将近二十天的准备，年就像一锅即将煮熟而弥香人间的佳肴。腊月二十八了，年味早已弥漫至村村落落的街道巷口。腊月在山西的年文化中有厚重的承载，各地流行的风俗歌谣把腊月里的风俗说了个遍，非常有趣，耐人回味。‍

胡拾掇

在晋中祁县，腊月廿三是民间普遍重视的“祭灶节”，灶王爷回天上以后，家里少了一位“监督者”，因此各种禁忌可以暂时置之不理，心情放松下来，便产生了“忙乱年”的风俗，家家户户可以随心所欲地“胡拾掇”。所以在祁县流行着这样一句民谚：“廿八，家家户户胡拾掇”。

沤邋遢

在晋东南还有太原阳曲等地农村，腊月二十八要“沤邋遢”。沤邋遢在当地方言中有两种意思：一是打扫洗抹尘土脏物；二是把可以沤制农家肥的人畜粪便、灶灰炕土、果皮菜叶等物堆置在门外进行沤肥。

把面发

发面

在山西民间，“民以食为天”深入人心，在贫瘠土地上整年辛苦劳作，新年来临之际，人们必定会对年节享用的食物给予最大的关注。在过去社会发展低下，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。也有的地方在二十八这会蒸好馍馍，比如山西省太原市，人们要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”。

贴窗花

腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”，就是贴年画、贴春联和贴窗花。晋北忻州要在二十八把彩纸窗花全部搞定。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

腊月二十八

由于现在物质生活的极大丰富，家家户户再也不用着急备年货了，所以很多关于腊月里那种温暖的记忆凋零了许多。许多成年人总是怀念幼时过年的感受。在物质条件不太充足的岁月中，几粒糖果、几声鞭炮便能让人陶醉其中，几乎每个成年人都会有儿时过年的温馨记忆。而今，过年就像是一个矛盾体，想要寻味的人只能拥有法定节假日那么几天时间去感受过年；而没有年味记忆的青少年却越来越崇尚洋节，以至于需要用法定节假日来强化年对于中国人的意义。说实在的，只有提高我们自己文化的影响力和自信心，才能够保证这些旧俗得以生存保留传承。