肉丸太贵？吃它！丸子中的“平替”

菜丸来袭

若问中国老百姓爱吃啥？那必须有丸子啊！这可是餐桌上的常客，奈何，猪的身价飙升，连带着肉丸一起成了“金丸子”，吃不起吃不起，告辞。

不过别沮丧，现在流行“平替”，丸子家族佼佼者众多，有请今天来挑战肉丸的选手——阳城毛头丸！

蘸着调好的调料 人间美味

何许丸子？验明正身

阳城毛头丸，出自菜丸子家族，别看它没肉，味道却丝毫不差。毛头丸用料简单朴素，是个对钱包友善的好丸子。只要买点粉条、白萝卜、玉米粉，加点葱姜蒜，原料就算备齐了。

粉条萝卜切条，放入泡好的玉米粉中，加好调味品，开搅！搅好后开捏，形状大小随心情，没严格讲究，最后上锅蒸十分钟，肉丸“平替”出炉！

长着肉丸样 其实全身素

创新吃法

嫌毛头丸太素，想沾点荤腥？办法总会有。

干煎肉毛头丸走起！买少量五花肉，别心疼，一点点就够。肉切薄片，放调味品加水煎熟，有肉有汤的干煎肉完成了。

最后将肉汤浇在蒸好的毛头丸上，撒上葱丝香菜，一道香味浓郁、入口鲜嫩的菜就做好啦。

你get了吗？

有肉有汤 营养健康

除此之外，家中常备毛头丸，火锅、串串都能涮，岂不美哉？

END

做法简单、原料朴素、还对钱包友善的阳城毛头丸，走过路过别错过！

看到这里，关注一波儿再走？