回味‖文/王翔

回味

一

“菜齐了，开吃吧。”看着满桌丰盛的佳肴，突然觉得少了些什么，“妈，我想吃饺子了。”“好，我女儿想吃啥，我还能不做？正好冰箱里还有一袋。”母亲面带笑意道。

不一会，一盘白皙便端了上来，我迫不及待的将这饺子塞入口中，“啊，好烫。”“慢点，看看你那样子，哪像个女孩啊。”这句话仿佛银勾，勾起了我的回忆……

往年生日，桌上总有一盘奶奶亲手包的饺子，我像现在一样，迫不及待的想将它们收入口中，奶奶拾起筷子，轻轻夹着，嘴还不停的帮饺子降温，生怕烫着我。送入我嘴里的饺子是温热的，它的细皮嫩肉几乎用不着咀嚼，舌尖一挤汤汁就喷薄而出，流入咽喉，只剩余香。“你看看你哪还像个女儿样，明明就是个小伙子，看来你妈，医院里是抱错喽。”我也呵呵的傻笑:“小伙子也没啥不好的嘛。”

望着我同奶奶的合照，我眼底不禁湿润，只在心里默默问一句:“奶奶，你在那里还好吗？”我相信她一定听得到，一定听得到。

二

芦苇滩边，伙伴满脸坏笑的问到 “我给你吃个好吃的，你要不要？”而我并未察觉，仍天真的问:“嗯？什么味道的？”“特别甜，比蜜都要甜上好几倍！骗你我就是小狗。”“哦？那我尝尝。”还没等我说完，就将小瓶中的青方腐乳倒进我嘴里，一股难以形容的“恶臭味”盈上鼻头，“呸，这什么东西，好臭啊！”等我反应过来，他早已拔腿跑了十几米，我如拉满弓的箭一般，“飞”了出去，一定要抓住这只“小狗”解我心头之恨。

两道芦苇滩边打闹的身影已经远去很久，我和伙伴一起来到了城里上学，时而路过街边小吃，还会逗留一会儿。“我就纳闷儿了，你这么爱吃臭豆腐，那青方腐乳跟这有啥区别吗？”“那你的意思是我还要感谢你喽？”“哼，是得谢谢我，那时候青方腐乳多少见啊，唯一的一点还给你了。”

拌嘴的情形像极了那时，原来芦苇滩打闹的孩子，仍旧没变……

三

大多数时候，家里都是父亲烧饭，我曾经一度认为母亲做的饭很难吃，见着她在厨房里有些狼狈的，有时不禁笑出了声，而我的舌头有比较挑剔，母亲在我面前似乎越来越没了自信，不过，母亲的那碗麻辣烫是我永生难忘的美味。

曾经一段时间，我很喜欢吃麻辣烫，母亲却常不准我吃，“外面买的都不干净，家里的才健康。”“你做的一点儿也不好吃，你要是也会做麻辣烫，我也爱在家吃。”我这样争辩着。母亲也陷入了尴尬的沉默。

我原以为这件事母亲并未放在心上，就在父亲出差的那天，一股悠悠的熟悉的香气从我家的方向飘出，我心想:不会吧，难道母亲真做了麻辣烫？迫不及待的推开门，“回来啦，快来尝尝这麻辣烫怎么样。”“妈，你真的做啦！”我欣喜的叫到，母亲将其端出，泯了一口汤汁，仿佛有电流一般，麻痹了我的舌头，汤汁入喉，一股酥麻之感瞬间涌满全身，“慢点吃，又没人抢你的！”母亲摸了摸我都头笑着说，就在我抬头的一瞬间，我清楚的看见母亲的手掌红的像被火烧过一样，关节处还起了一个水泡，我突然知道了什么，望了望母亲，“怎么了，这么望着我干嘛呀，好吃吗？”我看见母亲的眼睛里有着期盼与欣喜，而更多的是疲惫。“嗯，好吃，我妈做的饭最好吃了！”她笑的像尝到了蜜一般，直到晚上，还同父亲通话，骄傲的仿佛得到什么伟大的荣誉一般:“看，我就说吧，孩子会喜欢我做的饭的。”

母亲做的饭，也许不是最好吃的，但，一定是最温暖的，是世上唯有一份的暖。

四桌上一盘蒿子粑(一种江淮民间食物)静默泛出牧蒿的清香，这股清香仿佛由回忆组成，轻抚我的心田。

每近三月三，外婆都会去地里采蒿子，也会寄来亲手做的蒿子粑，外婆的蒿子粑似乎别有一般滋味儿，在我心里是无人能及的。即使用的是糯米粉也很少会粘牙，即使用腊肉也咸淡适中。对于我来说那就是故乡的味道。

蒿子粑一入口便刺激了我的味蕾，“蒿子粑这东西，得越嚼越有味道。”这是外婆的话。慢慢，细细的咀嚼，香气如汩汩清泉沁入我心，闭上眼，我仿佛看见了外婆门口的蒿子丛，也感受到扑面而来的乡风。想起了在那片土地上，青砖黛瓦间，捉小鱼，看蚂蚁，斗蛐蛐……简单而美好童年。

“桐城有句老话讲滴好:“七(方言，吃)蒿子粑能粑魂”不七蒿子粑，一年没有好运气滴。”外婆仍是这么封建迷信，旁人又不敢反驳，可年少的我回驳道:“那为什么粘不住那儿的影儿呢？”这一问可把家里人吓坏了，赶忙一看原来是只飞蛾映在墙上的影子。“咳，你这孩子可吓坏我咯，”接着有笑呵呵的说“行，你说粘不住，就粘不住。”母亲在一旁偷笑:“你还是第一个把外婆怼的没话的呢。”想起那时的趣事，不禁笑出声来，幸好是外婆，这要是别人，早都把我扔到田里去了！

蒿子粑是许多桐城人童年的美食，更是桐城人心里的稠浓思念。

每个人心中都有一种自己难忘的美味，也许触手可得，抑或难以再寻，不过它都是属于自己独特的回忆……