南阳这家「现捞」真任性!下午才营业,卖完就关门!想吃全靠抢!
人生苦短,美食哪止三餐就尝遍。寂寞的胃蠢蠢欲动,叫嚣着对热辣食物的渴求。香辛热辣又熨烫人心的食物,带来的是烟火至味、人间味道。
滋滋冒油、热辣的食物,无不刺激着神经。探味这家现捞鸭脖,终于明白,不是所有的现捞,都叫北·王氏现捞鸭脖,这家小店,大有来头!
北·王氏现捞,之所以能享誉全国,靠的是用心和真材实料!打破了传统的卤制方式,顾客能够看到整个卤煮过程,眼见为实的新鲜!
“现捞现卖”是他家的主要特色。所谓现捞,就是将传统五香卤菜,结合川味麻辣,红油香卤三合一的口味升级。当天卤当天卖,新鲜不隔夜!
好的卤水,经过了各种食材与时光的沉淀,卤出来的卤味,有一股绵长回味的醇香。辣度刚刚好,香的让人口水直流~!
现捞鸭脖
鸭脖是这家店的招牌,现卤现卖很健康!鸭脖的肉质比较厚,吃起来很有嚼劲,肉啃完后吸吮骨节间的骨髓,香味更浓!
用牙齿轻轻一碰,肉就会脱落,这就是新鲜的味道。卤水+红油的搭配,让鸭脖的每一丝肉肉,都已经入味到极致!
等到骨头吐出来后,辣味才慢慢从唇齿间溢出。这滋味,超过瘾!
现捞鸭头
吃卤味怎么能少得了鸭头,鸭头筋道的外皮,裹着酥脆的骨头,里面还藏着一些卤汁,连汁带肉,麻辣味美!
现捞鸭翅
翅膀是经常活动的部位,肉质要比其他部位更加嫩滑。享受用嘴巴拉扯翅膀上筋肉的快感,一口就能吮吸到渗透进骨头里的卤味,久久不散~
现捞鸭架
鸭架的肉质会相对松软,喜欢肉质口感厚实,就一定要点它了!鸭架上附着厚厚的鸭肉,吃起来香而不柴,口感厚实,又能体会到卤料的香味。
现捞鸭爪
鸭爪是店内的抢手货,经常不够卖。吃的时候能感觉到肉和骨分开时,鸭爪肉会轻轻的弹一下舌尖,很爽!
慢慢品尝软滑的鸭爪肉,卤水的味道,渐渐唤醒了味蕾。吃一个不过瘾,吃两个不过瘾,一直吃,一直过瘾...
现捞鸭胗
这么大的鸭胗,看着就可诱人。绵密的口感配合着卤汁,那个滋味真的是回味无穷~
皮筋肉嫩,越嚼越香,筋道弹牙的脆爽口感,绝对适合追剧的时候吃。辣味适中,回味香麻。
现捞鸡爪
鸡爪肉比较软糯,肉烂离骨,入口即化。鸡爪的最好吃的部位是掌中宝,软糯中带着微微的韧劲。小小的鸡爪,也有直击味蕾的好味道!
现捞鸡腿
经常吃五香卤鸡腿,现在可以尝尝川式现捞的卤鸡腿。嫩、滑、香、辣、麻,不一样的口感和味道,会让你记住北·王氏现捞。
拌素菜的辣椒油非常诱人,清亮见底。光看这品质和用心,素菜的味道就值得尝尝~!
莲菜最受欢迎,清脆爽口,饱吸了卤汁的香味。吃了那么多肉菜,再吃这个莲菜,自带的微甜一下子缓解了油腻感。
北·王氏现捞,万物皆可卤,真材实料,鲜卤现捞!如果你还没吃过,一定记得去这家店体验一下。认准商标,南阳仅此一家!