苹果树修剪如何做到心中有形、眼中有势
一个园是一个形，衡量园形好坏的标准是光照好不好。也就是说，如果群体光照密啦，只有通过隔行或隔株间伐或先分开永久、临时树来冬剪，以达到解决群体光照的目的。一棵树也是一个形，如果树上大枝太多，侧枝也长，互相遮光，见不了光的部位就成不了花芽；即使个别枝能成花，结下的苹果也上不了色，商品价值很低，而且树上大枝如果太多，梯子搭不进去，疏花疏果和套袋采摘人走不到树跟前，操作管理都不方便。所以说，整形修剪是为了解决光照问题，为了疏花疏果方便，为了多卖钱，而不是为好看。
去大枝：先杀老虎后杀狼
不管是纺锤形还是开心形，都应该是“十”字形留主枝，这样疏花疏果套袋方便，人能走到跟前。有个别树需要去掉的大枝太多，但又不敢一次性去，那就只有“先杀老虎后杀狼，明年再杀小绵羊”，不能一次把所有的问题都解决了。杀大枝时一定要根据心中的形来进行，不能看上面有没有花，如果该杀的大枝每年都有花，难道你就不整形啦？
我说过，侧生枝的长短决定了主枝数量，主枝的多少决定了你是什么树形。在我的果园，每个主枝上的侧枝只有几寸到1尺左右长，全树20个主枝，光照仍然很好。有些果园果树主枝上的侧枝2到3尺长，只要十字形重叠留主枝，层间距在4尺以上，全树10个主枝光照也能解决，它就是自由纺锤形。如果侧枝已经5到6尺长，只能留4个主枝，这就是开心形。杀大枝就是整形，如果对冬剪知识进行考试，会杀大枝最少能得70分。
生产中常发现，有些树上的主枝、侧枝太多，也需要疏掉一些太密的侧枝，应本着拉开枝干比的原则，首先杀掉主枝上的大侧，然后再疏掉太密的多余侧枝，使留下的所有侧枝不交叉、不密挤，每个小枝都有自己的生长空间。
说修剪：因势确定分合势
杀大枝是整形，合势、分势是修剪。问过很多人，什么叫轻剪？什么叫重剪？回答是1年生条，梢头剪掉1寸2寸叫轻剪，剪掉一半叫重剪，应该说是基本正确。其实在一棵树上，不管是杀大枝还是疏小枝，只要你是减少生长点应该说都是重剪。我说过，满树条都是小枝少，不冒条树弱啦都是小枝太多啦，势力分散啦。对于不冒条小枝太多的树，树势肯定弱啦，如果不需要去大枝还想让树势旺起来，就只有精细修剪，通过疏枝、回缩减少生长点来集中营养，这样树势才能旺起来。所以，杀大枝疏小枝都是减少生长点，都是重剪，都是合势。
生产中我们常会遇到这样的情况，这棵树很旺满树条，花芽很少，本来应该尽量轻剪长放不去枝，这才叫分势，但为了解决光照问题，而在树上杀了一两个大枝，却成了合势。实话说，旺树杀大枝后，只能使树势更旺，冒条更多，树上没花。但很多人在冬剪后证明，这类树尽管第二年冒了很多条，成花却多啦，这是因为你解决了光照问题。对于这类树，应本着“大枝杀掉小枝缓”的原则进行修剪，因为小枝不缓明年树上没有产。所以，只要是采取杀掉大枝后小枝不剪的手法就不会影响成花。对于旺树，各种管理措施应该是一控到底，控水、控氮。如果是8年以前的幼旺树，树上秋梢长，没有花，5月20日还有一多半生长点不停长，就需要进行环剥或环割。对去大枝后树上少量有果或树龄十几年以上或秋梢不超过3寸长的，不需要环剥或环割它也能成花。
冬剪中，我们常碰见这类树，不需要去大枝，树上也不冒条，但枝类比不合理啦，树弱啦，果个一年比一年小。在这种情况下，为了让树旺起来，只有通过精细修剪，回缩、疏枝减少生长点来集中营养，让它少量冒一点条，树就不弱了。而我们许多果农却是花芽越多越不剪，越弱的树越不剪，这是绝对错误的。短枝红星，大量结几年果后浑身不冒条，果个会一年比一年小，满树都成了“鸡爪枝”啦，只有通过冬剪，把3个5个小芽疏得只留1个小芽，结合重回缩，才能使它冒条叶片大，果个大。这就是减少生长点，是合势，也叫重剪。1个生长点当年长了3尺长，如果第二年这根条子浑身长出几十个小枝，这就是分势。实践证明，只要秋梢不超过3寸长，这根条第二年浑身就能长出一串小枝成花；但秋梢超过3寸长，它会因为芽眼秕第二年长不出来小枝而没有花。因此对秋梢长的条，只有通过人工造小枝，拉枝刻芽才能成花。实践证明，对于秋梢长的条，如果不刻芽，五年才能成花结果。
话冒条：该控该促看旺弱
在运城果区，由于无霜期时间长，果树发芽早，生长时间长，加上浇水方便，许多果农是不管需不需要浇都浇水，全年浇8次水的园也不稀罕。这种园，尽管冬天不剪也是每年满树条，成花少，产量低，光不好。为啥？你水浇得枝条不长都不由它啦。
经多年下乡观察，我发现冬剪去大枝第二年冒条多少的规律有以下几点：
1.满树花都是小枝多，树势稳啦、弱啦、冒条少，你为了解决光照问题，杀了一两个大枝，第二年树上冒条啦，但不多，而且冒的条不超过2尺长，秋梢不超过3寸长，刚好起到了合势的作用，因为果子压树树听话。
2.半树花，证明树上还是小枝少一些，树势偏旺，同样冬剪杀掉一两个大枝，第二年树上冒条多，而且条子3尺长，秋梢也超过3寸长，因为果少压不住树。
3.树上没有花，满树条，都是小枝少，条子也是秋梢长，冬剪为了解决光照问题，你也杀了一两个大枝，因为小枝少，势力分散不了，加上树上没有花，不存在开花消耗贮备营养问题，树体的贮备营养发芽后全部用于长条，你再一杀大枝，生长点越少啦，营养更集中啦，第二年不大量冒条才怪哩！这类树最难剪，原因是不杀大枝无光不结果，杀大枝只能使树势旺上加旺，但这类树杀大枝也是没法的法，关键是对这类树第二年必须控水控肥，拉枝、多道环剥，尽快让树上多长出一些小枝分势，结合5月下旬主干环剥，地下不浇水，枪施高磷植炼素，通过5月中下旬环剥，尽管树上冒条很多，但当年长条不会超过2尺5寸长，秋梢也长得很短。只要第二年树上有果压冠，树就稳啦。
4.冬剪时，树上无花也无条，明年是小年，当年树上无条，肯定小枝多。这样的树，尽管树上无花，冬剪为了解决光照，杀掉一两个大枝，第二年树上多少也得冒一些条，但只要你对侧枝不动剪，也就是大枝去掉小枝不剪，第二年即使冒条也不会影响成花，而且树势好啦。
以上4种类型的树，冬剪时同样杀掉一两个大枝，第二年的反应根本不一样。一般情况下，第一和第四种树，冬剪杀掉一两个大枝，第二年冒条不影响成花，只要你5月下旬补磷，合理留果，就能做到连年丰产。但是第二和第三种树，特别是第三种树，本身树上小枝少，所以冒条多，加上秋梢长，浑身芽子秕，第二年长不出小枝，势力分散不了，只有通过人工造小枝、拉枝、多道环割、控水、控肥，让它缺吃少喝，早长早停，5月下旬新梢停长后不浇水，地下一亩地枪施10公斤高磷，结合环剥，当年才能成花。
总之，同样冬剪一棵树去掉一两个大枝，树上有花没花，小枝多与少，投资大与小，浇水多与少，第二年树上冒条多少长短都不一样。还是那句话：旺树一控到底，弱树一促到底。
作者：中农乐果业科学研究院讲师 何巨才