美国人为什么越来越胖

　　最新一期美国《新闻周刊》封面文章报道，美国最强大的反肥胖组织正在制作新的纪录片，告诉人们该如何保持良好的生活习惯，与肥胖做斗争。但遗憾的是，很少有人听从片中的建议。

　　美国每年都要花费大量的精力宣传肥胖的坏处，号召人们与肥胖做斗争，但效果就是，越反越胖。

　　肥胖似乎是美国的一个历史性问题。1934年，一个年轻的德国医生来到纽约后被满大街的胖孩子给惊呆了，要知道，那可是经济危机最为严重的年代，人们缺衣少食，60%的美国人正生活在贫困之中。

　　难道美国人天生就胖吗？当然不是，根源还在于饮食。人是肥胖还是瘦削，其实就是个“能量守恒”的问题，你摄入的能量大于消耗的能量，身体就会变胖，反之则会变瘦。

　　有鉴于此，美国政府和民间反肥胖组织制定了对应的减肥措施：

　　一、减少能量摄入，调整饮食结构。据统计，20世纪末，人们的饮食中脂肪含量高的红肉等食物所占比例下降了不少，但是结果，人们更胖了。

　　二、增加能量消耗，加强运动。美国人越来越注重运动，但即使是那些从事体力活的人，也变得越来越胖。

　　这是为什么？美国人挠头了。其实，两个措施都没能堵住变胖的所有漏洞。

　　对于第一条，脂肪的直接摄入减少了，但如果摄入更多的碳水化合物，比如淀粉等糖分，它们还是会变成脂肪堆积下来。

　　对于第二条，大运动量之后往往会感到肚子更饿，如果不控制食量，只会越来越胖，要不怎么那么多运动员退役之后都胖得不成人形？

　　所以，美国人越减越肥，原因只有一个——他们的食品工业太发达，他们吃得太多了。