餐饮 |上海静安建立餐饮普查数据库，推进精细化管理

原文标题《静安区建立餐饮普查数据库，推进全覆盖闭环管理》

上海静安建立餐饮普查数据库，

推进精细化管理

第二次全国污染源普查工作进入总结验收阶段，在完成国家和上海市规定动作的基础上，静安区顺利完成自选动作，建立餐饮普查数据库。

我们在《餐饮 | 上海静安区强化餐饮污染源普查夯实精细化管理基础》一文中曾详细报道了静安区餐饮污染源普查的相关工作。

餐饮普查数据库

为确保普查工作顺利推进，静安区生态环境局与上海市环境科学研究院共同开发了“餐饮污染源普查信息系统”，通过信息化的手段汇总区内餐饮企业信息，形成餐饮普查数据库。

在普查期间，静安区普查办协调区市场监管局进行梳理，明确了2842家餐饮清查名录库，以居委（村）为单元，开展了为期一年的扫街式入户调查、数据审核、现场复核以及废水、废气量计算等工作，全面查清了企业基本信息、运营情况、处理设施、环境监管、店面设置和废水废气排放量等信息，并录入系统，最终建立了2269家餐饮企业数据库，其余500余家企业因已关闭未纳入。

管理成效

餐饮量大、面广，污染多发且信访投诉集中，近5年来因其引发的信访投诉每年占静安区环保类投诉的40%左右，一直是全区着重整治的“老大难”问题。静安区生态环境局以餐饮普查数据库为依据，推进全覆盖、全过程闭环管理，做到现场巡查、指导培训、整改核实、依法查处四个全覆盖。

截止目前，静安区共巡查餐饮企业近3000家次，责令整改300余家次，立案查处油烟相关违法行为30起，罚款金额27.45万元，向市场监管局抄送超范围经营企业49家。餐饮普查数据库为解决油烟扰民问题，推进精细化管理提供了重要的支撑。

编辑：冯宇诗

审核：林子吟