拍一拍，解锁这份南澳夏日旅行攻略！

说到汕头，大家的第一印象可以想到南澳岛，来到这整个空气都变得格外凉爽，海风微吹，头脑彷佛涌现出在沙滩上奔跑的场景。南澳岛是广东省唯一的海岛县，素有粤东海上明珠的美誉。

我们一行人是晚上到达汕头的，得天独厚的地理位置孕育了丰富的海产资源，来到汕头当然少不了吃海鲜，我们来到一家海鲜店，看到琳琅满目的海鲜惊叹不已，不具名的小鱼小虾廉价又鲜美。

潮汕人喜好鲜食，螺蛳、蚬子过水烫熟，捞出沥干，放酱油、粗姜蒜及秘制配料腌制，就是潮汕人一整天的下饭佐料了。而潮汕人对海鲜的烹饪方法也是有自己独有的见解，有些独特的海鲜做法和吃法可是在别的地方所吃不到的。

潮汕的海鲜与内陆地区的海鲜做法不一样，它们的饮食习惯同时受闽粤影响，风味自成一格。这次的潮汕之旅也让我们品尝一番了，的确别有风味，清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。这生腌海鲜的吃法被潮汕人称为“美食毒药”，这并不是说它有毒，而意思是说潮汕人一吃上这生腌海鲜就特别上瘾，吃上了就停不下来。

最让我印象深刻的是就是腌螃蟹。这个名字也都是属于浅显易懂了，一般也都会把一些生螃蟹全部用调料品腌制起来，放到冷冻室里面进行腌制入味的时候就可以使用了。如果不太喜欢吃一些生东西的话，相信在吃这个腌螃蟹的时候是不会喜欢的，会有一股腥的味道。而吃惯刺身的我并没有觉得这种味道有多么难闻，反而带着一股淡淡的海的味道，仿佛置身于大海之中。

一般在吃这种螃蟹的时候会加入其他的香菜葱花来进行调味，我觉得这样不仅能够中和这样的一个味道，而且还可以尝到螃蟹的鲜嫩。除了螃蟹，类似生蚝，海虾，皮皮虾，血蛤等等一类的海鲜在经过长时间的腌制后也会变得非常的美味。

吃的是要是蘸上特调的辣椒白醋就更美味了。入口酸而鲜，一口咬下的时候那种鲜甜的肉汁就会缠绕在你的舌尖上。这时候再来一大口的白粥，瞬间冲淡所有的味道，好像又回到起点，令人回味无穷。

从汕头市区到南澳岛一路走来景色越来越美，海景越来越宽，慢慢的你便会看到一条蜿蜒的海上之路从这头伸到了对岸，那便是南澳大桥了。开上南澳大桥，全长差不多10公里，时有海风吹过，犹如一艘船行驶在海上，全程有限速，可以慢慢的欣赏海上的风景。

在驱车绕岛一圈后，我们在半山腰的民宿住下，这里的民宿是一层的瓦房，加上现代的装修也是有另一番的感觉。

来海岛当然少不了海滩跟海鲜啦，在民宿放完行李稍做休息后，我们便来到附近的海湾，南澳岛有非常多的海湾。青澳湾是比较热闹的海滩，那里有北回归线标志塔、游乐设施等等。我们则是去了青澳湾后面的海滩竹栖肚湾，在这里人比较少，非常适合拍摄和游泳。赤脚走在沙滩上，随着浪一次次的冲过来，你能感受到那种奇妙的舒适与轻松。

随着晚霞慢慢降临，海上的船只慢慢亮起了船灯，一眼望去整个海平面都是灯，问了才知道，原来是在捕小鱿鱼，小鱿鱼有趋光性，所以每到晚上，海上便是万家船灯。

来海岛必要体验一下海上餐厅了，登陆上岸都得靠船。一排排的竹排上面建造了几座简易的房子，竹排旁边圈养了许多鲜活的海鲜。在这吃海鲜图的应该就是两个“新鲜”吧，一是“环境的新鲜”，从未在海上这种环境吃饭的人第一次来应该挺激动的，微微的海浪拍打着餐厅的竹排，吃个饭都心惊胆战的，但其实这些竹排牢固得很。

第二个“新鲜”应该就是食材的新鲜了，看着竹排旁边跳动的海鲜，自主选择，现杀现做。这一顿，我们也点了海蟹，不过做法不一样了，是煮熟了的。无论是煮熟了的海蟹还是腌海蟹，两种味道虽然不太一样，但是都比较鲜美了。煮的海蟹，肉质上相对紧致一些，腥味也淡了不少。

其他海鲜产品也是很新鲜，生蚝也是肥嫩多汁，一口咬下去整个生蚝，汁水流淌整个口腔，十分满足。每个海上餐厅都有自己的海上饲养场，便是给顾客挑选食材，但是食材都是当季比较常见的，如果是想吃别的呢，还是要预订了啦。

晚饭结束后，我们拖着游玩了一天的疲惫，回到了休息的别墅。在屋外泡上几壶茶后，又开始了新的征程......伴随着海风进入了梦乡，梦里有着跃动的鱼，有着惊涛骇浪，还有远方的、海上的日出。