美食推荐：孜然酱骨架，肉丝南瓜花，五花肉青菜焖面的做法

肉丝南瓜花

材料：南瓜花、猪里脊肉、生粉少量、姜丝、鸡精

做法：1南瓜花适量，只留花朵和少量的嫩茎，用水洗净后甩干水分捞出,洗净的南瓜花加适量的盐拌均后腌制5分钟

2、猪里脊肉适量，切成薄片，到最后用平刀切，再切成肉丝盛入碗中,加入适量的盐和生抽用手抓粘，再加入少量生粉抓均再加少量食用油抓均

3、将腌好的南瓜花挤出水份，南瓜花的水分主要在花叶，后部水分较少，再将挤了水份的南瓜花盘装备用

4、锅烧热，去油光锅，倒入肉丝大火翻炒，肉丝变色再倒入姜丝，加适量鸡精大火翻炒，南瓜花将要出水，抖锅翻炒几下即可起锅

五花肉青菜焖面

做法：1、五花肉洗净切片,青菜洗净切段。

2、锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟。捞出,用油拌一下。

3、锅里油热,放姜丝,五花肉煸炒。待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀。加点水,小火焖15分钟放面条,中火焖3分钟。

4、放青菜,加盐,蒜末,葱花。中火煸炒至青菜熟即可。

孜然酱骨架

做法：1、孜然、八角、桂皮皮和花椒一起小火炒香.装入调料盒.

2、脊骨用清水浸泡1小时以上出血水.

3、冷水入锅.加入花椒和姜片.不加盖煮开后边煮边撇去浮沫.加入适量料酒继续煮约2分钟.

4、将骨头捞入砂煲.加入调料盒、葱结、姜块、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒.

5、继续加入生抽、老抽，加开水至骨头八分满处.大火煮开后转小火炖约1.5小时.至自己喜欢的熟烂程度.中间注意翻动两次.让骨架酱的更均匀。