“宿”说徽州，一日读懂千年
深秋时节，漫山遍野的枫香、乌桕渐红焕彩，被誉为中国四大秋色之一的黟县塔川，迎来了最美时节。
“十亩之宅，五亩之园。有水一池，有竹千竿。”塔川书院是一家有堂有庭、有桥有船的民宿，远处山峦起伏，近处是梯田层叠，一副想象中的江南模样。在这里，闲坐草寮漱句杖菊，漫步小径问月谱泉，直教人不知今夕何夕，游人称之为“稻亭溪竹美宿”。
民宿老板是一对80后的外地夫妇。几年前，怀着寄情山水、晴耕雨读的梦想，他们一路游历来到塔川，一眼相中了这个小山村。此后，他们斥资4000多万元，租下了村民的5幢老房子，流转了周围60亩荒弃的田地，结合地势、溪流、田园进行二次设计改造，再现徽州先人的人居营建意境和诗意遐想，打造一个有温度的“乡村会客厅”。
在古徽州、新黄山大地上，像塔川书院这样的诗意民宿如雨后春笋般涌现，民宿经济风生水起。
10月22日，中国（黄山）民宿发展大会在黟县召开，全景式展现了当下徽派民宿产业发展的壮阔画卷，吸引了全国各地民宿、旅游、互联网、电竞等行业代表参会。
品味流淌千年的浓浓乡愁
悠远而深厚的文化，大多集聚在古时富庶之地。千百年来，古徽州积淀了忙时耕作、闲时读书，进则官宦、退为农商的耕读智慧，演绎了“无徽不成镇”的传奇。
广袤的徽州大地，孕育了中华优秀传统文化典型代表的徽州文化。根植于这片文化沃土的徽州民宿，承载了原汁原味的乡土生活、时代变迁的历史印记。置身其间，宛如走进一座微型博物馆，轻轻推开一扇窗门，就会翻动一页历史；随手轻抚一块砖石、就会唤醒一段记忆。
徽州民宿不同于其他地方，大多以徽派民居修旧如旧改建而成。精雕细刻的八仙桌、太师椅，微言大义的中堂画、楹联，甚至随意点缀的一张陈旧契约、一方古朴歙砚，都是徽州民宿独特的“名片”。
粉墙黛瓦马头墙，回廊挂落花格窗。有故事、有文化的房子，加上有创意的设计组合，融入恬淡宁静的乡村生活。于是，小小民宿，承载了浓浓乡愁，特别是那些散落的徽州文化密码得以逐渐发现，让人们透过民宿读懂徽州。
近年来，民宿作为休闲旅游业的“新宠”，正成为旅游转型升级的“风口”。目前我国民宿主要分布在经济发达地区和旅游热门地区，其中以徽赣文化为特色的安徽、江西等区域是国内七大民宿集群之一。
本次大会上，黄山市文旅局与黄山学院旅游学院联合发布了《黄山市民宿产业发展报告》。截止2021年3月，黄山市建成屯溪黎阳、黟县塔川、休宁祖源、徽州区西溪南、黄山区汤口等一批民宿集群，进入旅游统计的民宿共计2455家，民宿总量已占全省70%以上。据唐人智库统计，黄山市民宿数量在全国城市中位列第16位。2019年，黄山市民宿接待游客超230万人次，经营收入15亿元以上，成为乡村旅游经济快速增长的重要支撑。
邂逅山水田园的诗意生活
徽州的秀色一半在古宅，一半藏山水。
目前，黄山市的徽州民宿呈现集群化发展趋势，主要集中在黄山、齐云山、新安江、太平湖等名山秀水，田园、茶园、竹林深处和溪谷、山野之间，以及屯溪老街、歙县古城和宏村、西递、呈坎、唐模、西溪南等古城古街古村落内，主要有品牌连锁、传承文化创意、休闲度假、众筹运作、整村开发、生态体验、传统旅社等类型。
看庭前花开花落，望天上云卷云舒。万壑藏云的黄山移步换景，碧波荡漾的新安江水天一色，在蓝天白云、青山绿水间，点缀着一幢幢特色鲜明、韵味独具的徽州民宿，推门望山见水，开窗绿意盎然，目光所及皆是风景，让人们在清新自然的空气中涤荡心灵，在徽风古韵的意境中放松解压，在山水田园的诗画中物我两忘。
近年来，大量社会资本的进入，推动徽州民宿结合当地人文、自然景观、周边环境等资源，将天然的山水、传统的街区、独特的民居有机地结合起来，讲究精品化运营，重视文化美感、生活方式体验等精神层面的供给，更加关注消费者情感共鸣和满意度的提升。
“旅游不只是观光，更是休闲和体验。徽州民宿卖的也不只是住宿，而是感知和体验徽州古村落、徽派古民居、徽州民俗风情在内的一种生活方式。”安徽省旅游协会旅游民宿分会会长、黄山市徽州民宿协会会长陈熙说，徽州民宿不是简单的老房子改建装修，它是徽州文化的别样呈现，本身就是一种研学旅游产品和休闲度假目的地。目前，徽州民宿涌现出复古、文化、赏景、休闲、体验等众多主题类型，人文化、个性化、分众化趋势日益彰显，深受高端游客追捧。
在本次大会的主旨发言环节，许多专家建言：发展徽州民宿产业要因地制宜打好“景”“徽”“绿”三张牌，以旅游资源为载体，做足景区景点文章，打造一批寄情山水的精品民宿；以徽文化为灵魂，绘就烟雨徽州、田园徽州、村落徽州的“新安山居图”，让黄山成为快节奏现代人的心灵休憩之地、世人向往的“诗和远方”；把生态优势转换为发展优势，推动乡村“美丽资源”转化为“美丽经济”。
感受创意创新的无限精彩
几年前，一位杭州人来过几趟徽州后，从此爱上徽州，并看上徽州古城里的一座破旧院子。他和同伴一道，把当年的苏式大礼堂连同几幢老房子，改造成了一家名叫“安若”的时尚民宿。在这里，不同历史时期的东西完好地保存下来，每一个房间由一位独具个性的设计师专门设计，让人们情不自禁地重温那悠久遥远的记忆。
像“安若”一样，众多徽州精品民宿从人文氛围到管家服务，无不体现出高雅情调和浪漫情怀，让人流连忘返。有人遇到一间徽州民宿，爱上一个徽州乡村甚至整个古徽州区域，这样的故事时有发生。
满眼生机转化钧、天工人巧日争新。黄山是一座与生俱来的创意之城、梦想之城，徽派古建、徽州艺术、徽菜美食、新安医学等徽州人的智慧结晶、创意产物，为黄山市发展民宿产业提供了肥沃的土壤和不竭的灵感，也成就了徽州民宿得天独厚的气质。近年来，一批有文化、有故事的老房子融入新理念、新创意，糅合交融传统与时尚，巧妙平衡历史记忆与现代生活的位差，一经推出便成市场追捧的网红爆品。
借助民宿平台的作用，黄山市注重市场逻辑谋事、资本力量干事，推动民宿与康养、研学、运动、摄影、写生、电竞等多业融合，以无边界创意赋能产业发展，加快打造充满现代气息、创意时尚的高端现代服务业集聚区。今年1-7月，黄山市接待游客3476.85万人次，同比增长85.5%，恢复到疫情前2019年的83%。
做民宿除了情怀，还需要当作一份事业，有商业模式，更要有格局，带动一山一村一城，成为度假产业的带动者、乡村复兴和农业升级的示范者与促进者。在本次大会上，黄山学院民宿产业研究院揭牌成立，开展民宿产业专题研究，把脉民宿产业发展问题，研究民宿旅游发展战略，协助政府、民宿协会、企业等制定民宿发展规划、管理办法和行业标准，为民宿产业发展提供研究、咨询、规划等服务。
小桥流水，夹道繁花，蝉声聒鸣，古木参天。这里是徽州，美宿等着你。
来 源：安徽日报客户端
编 辑：程 蕾
二 审：程继强
终 审：俞 靖