【阅读悦读丨散文】张开泽《忆老重庆的市声》
文/张开泽
【作者简介】张开泽，重庆市人，早年曾为越剧、相声专业演员。1984年转行进入新闻界，发表新闻报道、报告文学、杂文、调查报告数十万字。重庆老新闻工作协会会员、重庆杂文学会会员、重庆戏剧家协会会员、重庆市京剧爱好者协会副秘书长。
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俗话说：货好还得勤吆喝。在旧时代，商业网点不足，广告、信息业、交通、通信业欠发达，人们除购买大商品有时候直接去屈指可数的几家商店以外，日常生活用品，很多都是依靠小商小贩走街串巷上门服务。许多生意人，如卖饮食的、搞修补的、理发的，都看准了这个商机，纷纷把生意做到了胡同里弄。为了吸引顾客，他们走一路，吆喝一路，给街头巷尾的群众送去了方便，也给自己打开了市场
我清楚地记得，在上个世纪五六十年代，也就是我小的时候，小商小贩、各种手艺人走街串巷销售商品、招揽生意还很盛行
每天一大早，天才麻麻亮，就有卖白糕（一种用米蒸制的早点）的，头顶一个大的冒着热气的竹蒸笼，大声地吆喝：卖......白糕......白......糖糕哦! 紧接着，各种各样的吆喝声不断传来。卖饮食的，卖日用杂品的、卖药的、收破烂的、邮政局送信送电报的、修补各种物品的……
吆喝声从早到晚不绝于耳。即使是在寒冬腊月的夜里十一二点钟，夜深人静了，也还有卖夜宵的小商贩挑着担子，在路灯昏暗的小巷里晃悠，嘴里发出独具特色的吆喝声：“炒米糖开水......藕粉咯面茶，盐茶鸡蛋......”一些“夜猫子”闻声而来，方便地买走自己喜爱的夜宵，悠长的吆喝声又再度在夜空中回荡，透出些许凄凉。
由于地域文化的差别，方言的不同，每一个城市的市声各不相同。老重庆的市声自然也特色独具，充满乡土气息。由于卖的物品不同，个人的天赋不同，嗓音条件不同，小商贩的吆喝各有千秋。有的高亢华丽，有的朴实粗放，有的幽默风趣，那么优美，那么温馨，那么富有人情味儿，给人多种美的享受。许多堪称精彩的吆喝声至今记忆犹新，常在耳边萦绕，回味无穷。
作为土生土长的重庆人，我自小就对重庆的市声充满好奇，只要听到有叫卖声传来，就会竖起耳朵细听，有时候还会冲出家门，去到小商小贩的摊子前当面听他吆喝，对特别好听，有趣的，还会饶有兴趣地去模仿。
我特别引以为自豪的是，在大多数人已经对昔日的吆喝声没有记忆的今天，许多精彩的吆喝段子我还烂熟于心，并且能模仿吆喝出当时的味道。
我清楚地记得，我小时候，每年夏天都有有一个中年人提着一大篮子的青果（橄榄）沿街叫卖：“老青果......三分钱来买一十，老青果，又清热来嘛又清火......”这不过二十来字的吆喝，把品名、价格、功效交代得一清二楚，小贩清亮高亢颇有韵味的吆喝，让闻听者情不自禁地驻足，上前购买。
记忆中另有一个补锅匠的吆喝声也很有味道，至今印象深刻：“锅......拿来补，补锑锅，补盆子；补盆子，补锑锅，烂脸盆......拿来补”。
此人声音洪亮，粗犷，豪放，几声吆喝便吸引很多居民送去破锅烂洗盆让他修补，在那个“新三年旧三年，缝缝补补又三年”的时代，补锅匠很受欢迎，每一次走街窜巷现场补鍋都收获不小，常常是当场接的活做不完，收工时还带回几个破锅、盆回家加班继续补，待下次再来时交还给顾客.。
在各种各样的吆喝声中，也不乏语言幽默，富有情趣者。有一个卖自家腌制的萝卜线的小商贩，经常挑着担子在我家门前大声吆喝：
“萝卜线，脆又香，老人吃了心不慌；萝卜线；甜又脆，穷人吃了变富贵”。
“萝卜线，细又长，爸爸吃了上工厂，妈妈吃了洗衣裳，娃娃吃了上学堂”
小贩轻松俏皮的吆喝词，让围观者受到感染，加之他卖的萝卜线确实又脆又香，风味独特，很多人都心甘情愿地掏钱购买他的萝卜线。
说到吆喝声，还有一种另类，那就是用乐器或者特别制作的响器发出声音来代替嘴巴的吆喝，比如打铜锣、吹小号，剃头匠用铁夹子、卖针头麻线小贩用拨浪鼓，卖梆梆糕的敲竹梆，卖麻糖的敲响U形铁等等。
在另类叫卖者中，曾有一个吹小号卖西药的上海阿拉最让我难忘。此人三十来岁，身材瘦长，梳的飞机头，身穿花格子衬衣，脚穿一双擦得油亮的尖头皮鞋，显得特别精神。他卖的主要是医治凉寒感冒，止痛消炎、开胃健脾的常用药品，两个方形的挑子四面贴满色彩缤纷的药品广告。他用小号熟练地吹奏出明亮欢快的乐曲来招揽顾客。小号声穿透力强，轻易地惊动四邻，吸引来众多顾客。
那时的平民百姓因为信息闭塞，见少识窄，很难见到如此洋派的人和物，更难得零距离地欣赏西洋乐器的演奏，所以他每一次来都特别受欢迎。不仅围观者众，买药的人也不少。
在旧时代重庆城各行各业五花八门的叫卖声中，老重庆人最耳熟，记忆最深刻的当数卖冰糕小贩的叫卖声了。
重庆人所说的冰糕，其实就是一种廉价的冰冻食品，被北方人称之为棒冰或冰棍。在生活消费水平较低，科技欠发达，人们还不知道电冰箱、空调为何物的时代，冰糕可是普通百姓夏季防暑降温的主要食品，是城里男女老少的最爱。每到夏季，街头巷尾随处可见有人在卖冰糕，冰糕从冰厂低价批发而来，小贩用木制的长方形保温箱装着冰糕在路边大声叫卖：
“冰糕凉快……冰糕”
“香蕉冰糕、橘子冰糕、牛奶冰糕、豆沙冰糕凉快……冰糕……”
“冰糕，四分、五分、六分的七分……”
重庆是全国有名的“三大火炉”城市之一，夏季酷暑难熬，像冰糕这样廉价的冰冻小食品在夏季十分行销，所以许多无固定职业者都抓住夏季冰糕热销的机会，临时做起了卖冰糕的生意。他们为了生计，顶烈日，冒酷暑，背着沉重的冰糕箱，不辞辛劳，到处吆喝叫卖，在给大街小巷的人们送去清凉的同时，也把他们响亮悦耳的叫卖声留在了人们的记忆之中，现今六十岁上下的老重庆人至今对“冰糕凉快……冰糕”难以忘怀。
现如今，随着城市现代化，昔日走街窜巷的营销方式被分布在大街小巷的超市、便利店、以及网购、快递所取代，吆喝声随着时光流逝而渐行渐远，只留在年长者的回忆里。虽然偶尔也会有演员在舞台上、电视荧屏中学小贩叫卖吆喝，但表演终归是表演，不能在情感上让我等产生共鸣。旧时代的市声不仅仅是一种声音，更是城市的一种情感，楼房建得再高，商业再兴旺，没有了这种情感就少了鲜活的人的灵性。刻着旧时代印记的市声将永远保留在我辈的记忆中！
（图片来自于网络）